Ik zou donderdag kapsel bakken, vrijdag vullen, afsmeren en bekleden. Eventueel zaterdagochtend decoreren, maar weet niet hoe vroeg de taart er moet zijn en of je daar tijd voor hebt. Op lokatie ook even goed zeggen dat hij in de koeling moet zonder sterk ruikende dingen ernaast. Is mij al eens gebeurd dat de taart netjes in de groentekoeling gong, naast de gesneden uien    . Heb ik een stokje voor gestoken. Enne adviseren niet te lang uit de koeling te laten staan voor het aansnijden ivm de koekastvulling. Ooit wilde een bruidspaar hier de taart de hele middag en tijdens het diner laten staan omdat het zo mooi was en dan de taart als toetje serveren. Zij wilden ook een koelkastvulling, dat heb ik toen afgeraden en niet gedaan iv, de voedselveiligheid.