Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Decoreren » Hoeveel botercreme voor gespoten rozen?
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Weet iemand hoeveel botercrème ik moet maken als ik een taartje van 20 cm wil maken met gespoten rozen?
En welke blijven het mooist?
Ligt eraan hoeveel rozen je erop wilt spuiten. Als je de hele taart wil onderspuiten met rozen dan heb je wel rond de 250 gram nodig.
Wat bedoel je met welke blijven het mooist?
Ik wil een taartje vol spuiten met rozen en ik wil graag dat ze in vorm blijven.
Ik wil een taartje vol spuiten met rozen en ik wil graag dat ze in vorm blijven.
Okee ehm dan zou je idd rond de 250 tot 300 gram nodig hebben. En om ze in vorm te houden, dat ligt aan hoe je ze spuit en wat voor botercreme. Ook de temperatuur is belangrijk. Dus ik zou ze niet al te warm bewaren en een goed recept gebruiken waar je goede ervaringen mee hebt.
Ik gebruik zelf altijd voor gespoten rozen meringue botercrème naar de 1,2,3 methode. Deze blijven netjes in vorm. Als is het bij deze temperaturen wel lastiger natuurlijk. Het recept heb ik van hier.
Ik gebruik de hoeveelheid van dit recept dus 140 gr eiwit 280 gr suiker en 420 gram boter (boter doe ik 210 gram roomboter en 210 gram margarine). Hier heb ik ruim voldoende aan. Hoop dat je er iets aan hebt!
Super allemaal! Bedankt!
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Decoreren » Hoeveel botercreme voor gespoten rozen?
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.