1 Onderwerp door injaja

  • Geregistreerd: 11-07-2014
  • Berichten: 3

Onderwerp: Gebruik Japanse wijnbes

Hallo allemaal,

Sinds kort heb ik een japanse wijnbes in mijn tuin, die dit jaar ontzettend veel vruchten geeft! Nu ben ik op zoek naar een lekker recept voor een taart met japanse wijnbessen, maar die kan ik dus niet vinden.. Ik had al bedacht om misschien een bramen- of frambozentaart om te toveren tot een japanse-wijnbestaart, maar ik wilde eerst hier nog een oproepje plaatsen. Heeft iemand een goed/lekker recept voor mij met japanse wijnbessen?
Het gaat mij niet om een taartvulling voor een fondant-/marsepeintaart, daar ben ik niet zo'n liefhebber van. Ik wil graag taart waar ik dit fruit helemaal door kan doen.

Ik ben benieuwd of jullie tips hebben!

  • Geregistreerd: 13-08-2011
  • Berichten: 667

Re: Gebruik Japanse wijnbes

Ken ze zelf niet, maar google is je beste vriend. Vlgs mij kan je er hetzelfde mee als met andere bessen.

http://www.fruitstyle.eu/pagina32.html

Harde wenerschelp met lemoncurdroom of bbr en de bessen erop lijkt me ook lekker.

Of jam, likeur, sap oid van maken.

Groetjes Petra

3 Reactie door injaja

  • Geregistreerd: 11-07-2014
  • Berichten: 3

Re: Gebruik Japanse wijnbes

Bedankt voor je reactie.

Met 'maar die kan ik dus niet vinden', bedoelde ik dat ik Google al heb afgestruind en het zoeken een beetje zat ben. In dit geval is Google niet bepaald mijn beste vriend, aangezien hij voornamelijk resultaten geeft voor toetjes, cocktails, jam of cake met de wijnbes. En dat is nu net waar ik niet naar op zoek ben. Cake heb ik er al eens mee gemaakt en die viel mij wat tegen.

4 Reactie door taartjejansen Laatst bewerkt door taartjejansen (11-07-2014 14:28)

  • Geregistreerd: 13-08-2011
  • Berichten: 667

Re: Gebruik Japanse wijnbes

Heb nog even in amerika gezocht en daar kwam ik dit tegen.

http://www.wildmanstevebrill.com/Web%20 … 0Page.html

Onderaan staat de wineberry, zo heet hij ook in de usa. Misschien zit daat wat tussen? Wel erg vegan, maar wie weet?

Groetjes Petra
  • Geregistreerd: 13-08-2011
  • Berichten: 667

Re: Gebruik Japanse wijnbes

http://the3foragers.blogspot.nl/2011/07 … arian.html

Groetjes Petra

6 Reactie door taartjejansen Laatst bewerkt door taartjejansen (11-07-2014 14:29)

  • Geregistreerd: 13-08-2011
  • Berichten: 667

Re: Gebruik Japanse wijnbes

Er is zelfs wineberries.org

Groetjes Petra
  • Geregistreerd: 13-08-2011
  • Berichten: 667

Re: Gebruik Japanse wijnbes

http://www.yummly.com/recipes/wine-berry-pie

Groetjes Petra
  • Geregistreerd: 13-08-2011
  • Berichten: 667

Re: Gebruik Japanse wijnbes

http://homeiswheretheloveis.wordpress.c … er-recipe/

Groetjes Petra
  • Geregistreerd: 13-08-2011
  • Berichten: 667

Re: Gebruik Japanse wijnbes

http://www.asweetsimplelife.com/home/20 … ffins.html

Groetjes Petra
  • Geregistreerd: 13-08-2011
  • Berichten: 667

Re: Gebruik Japanse wijnbes

En een pinterest http://nl.pinterest.com/cat_a/wineberries/

Groetjes Petra
  • Geregistreerd: 13-08-2011
  • Berichten: 667

Re: Gebruik Japanse wijnbes

http://www.twobearsfarm.com/2012/11/win … ecipe.html

Moet wel zeggen dat ik ook niet verder kom dan dingen die je ook met een andere bes kan doen. Hoop dat ik je toch een beetje op weg heb geholpen, vooral de cheescake ziet er lekker uit. Succes!

Groetjes Petra

12 Reactie door injaja

  • Geregistreerd: 11-07-2014
  • Berichten: 3

Re: Gebruik Japanse wijnbes

Dankjewel! Hier ga ik vanavond even rustig voor zitten om alles door te kijken en lezen! :D
Daar zit vast wat tussen!

  • Geregistreerd: 13-08-2011
  • Berichten: 667

Re: Gebruik Japanse wijnbes

Graag gedaan! In de usa is de bes bekender dan hier. Blijkbaar groeit hij daar ook veel in het wild.

Groetjes Petra