1 Onderwerp door Derpina

  • Geregistreerd: 02-07-2012
  • Berichten: 59

Onderwerp: Witte botercreme? ...

Sorry ik heb geen idee of ik dit in de juiste rubriek zet...


Ik heb een taart laatst gemaakt, en daar deed ik botercreme overheen, ik ken namelijk niemand die zit te wachten op een laag fondant en ik ben er zelf ook niet zo kapot van en niet handig in.

Maar nu is het dus zo dat botercreme altijd die gelige kleur heeft, wat ik nogal jammer vind want ik wil een mooie witte taart hebben.
Plus als ik het wil kleuren dan wordt het toch anders, blauw wordt bijvoorbeeld groenig....

Iemand ideeën?

2 Reactie door Carien

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: Witte botercreme? ...

soms kan het zoooo simpel zijn ;-) wit kleuren met kleurstof :)

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

3 Reactie door Sytske_

  • Geregistreerd: 23-06-2011
  • Berichten: 138

Re: Witte botercreme? ...

Aletrantief: botercreme maken volgens het wilton recept onder recepten hier op de website. Dat is gemaakt met Crisco wat zelf wit is.

4 Reactie door Derpina

  • Geregistreerd: 02-07-2012
  • Berichten: 59

Re: Witte botercreme? ...

Witte kleurstof was ik naar op zoek, maar kan het niet in de winkel vinden.
De taart moest vandaag af, en als ik online zou bestellen kwam het te laat binnen.
Maar de taart zelf is toch mislukt dus dat doet er niet meer toe.

Die chrisco ga ik zeker een keer proberen, bedankt.

5 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: Witte botercreme? ...

Witte kleurstof (voor de volgende keer dan ;) ):

http://www.deleukstetaartenshop.nl/wilt … hite-white
http://www.deleukstetaartenshop.nl/suga … tener-20gr
http://www.deleukstetaartenshop.nl/rd-i … itener-25g

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

6 Reactie door keukentje

  • Van: Zutphen
  • Geregistreerd: 11-06-2010
  • Berichten: 4219

Re: Witte botercreme? ...

Tijdje terug zag ik op youtube een filmpje waar ze botercrème aan het maken waren waarbij ze een heel klein tipje blauw in deden, daarna nog zeker 10 min door kloppen en het resultaat was een witte crème. Heel vroeger deden onze oma's ook blauwsel in de witte was om deze witter te maken. Moet zeggen dat ik het nog niet geprobeerd heb hoor.

Christine.

keukentje's Website

7 Reactie door Derpina

  • Geregistreerd: 02-07-2012
  • Berichten: 59

Re: Witte botercreme? ...

Marianne: Online kan ik het wel vinden, maar in de winkels niet, was dus het geval dat ik het snel nodig was en niet kon wachten tot het werd bezorgd. Maar toch bedankt.

Keukentje: Dan lijkt mij het toch dat het eerder groenig wordt, geel met blauw...

Maar ja het is zo ongeveer wel opgelost. Ideeën zat.