1 Onderwerp door Kellytrn

  • Geregistreerd: 23-06-2013
  • Berichten: 29

Onderwerp: Macarons voor een zwangere?

Hoi dames,

als ik macarons maak, doe ik dat volgens het recept van Lindsay Coutteau.
Dit is echter met rauw eiwit.
Kan ik de meringue ook warm maken?
Iemand ervaring mee?

Ik zou er willen bakken als bedankje voor de juf van onze dochter, maar ze is zwanger en ik wil zeker geen risico's lopen met het rauwe eiwit, vandaar mijn vraag.

Alvast bedankt!

Kelly

  • Van: Kerkenveld
  • Geregistreerd: 02-08-2010
  • Berichten: 487

Re: Macarons voor een zwangere?

Ehm, misschien snap ik je niet, maar macarons worden toch altijd gebakken in de oven en dus verhit? De eiwitten zijn dan niet rauw meer.

Jolanda Boxem's Website

3 Reactie door Kellytrn

  • Geregistreerd: 23-06-2013
  • Berichten: 29

Re: Macarons voor een zwangere?

Jaaaa.... daar ben ik in de loop van de dag ook achter gekomen, en zeggen dat ik er gisteren nog gemaakt heb  :o

4 Reactie door Karin09

  • Van: in de buurt van Weert
  • Geregistreerd: 05-12-2009
  • Berichten: 11031

Re: Macarons voor een zwangere?

[MOVE] -> bakken & vullen