1 Onderwerp door Mama-Ramoontje

  • Geregistreerd: 06-06-2012
  • Berichten: 118

Onderwerp: help!!! Fondant Smelt!

hoi allemaal,

ik ben mijn zoon's verjaardag's taart aan het maken, afgesmeerd met ganache en bekleed met fondant maar nu smelt het fondant??? hoe kan dit?
staat nu in de koeling in de hoop dat het hard word, normaal in de koeling blijft hij perfect...

2 Reactie door Pietje

  • Geregistreerd: 22-08-2010
  • Berichten: 6001

Re: help!!! Fondant Smelt!

Warmte en vocht.. zo slecht voor een taart! Je kan er weinig aan doen. Zo min mogelijk in aanraking komen met vocht. De koelkast is denk ik de beste plek voor nu..

3 Reactie door Mama-Ramoontje Laatst bewerkt door Mama-Ramoontje (10-06-2014 12:14)

  • Geregistreerd: 06-06-2012
  • Berichten: 118

Re: help!!! Fondant Smelt!

dankjewel! :)  ik dacht dat het mischien door de ganache kwam ofzo?!? het is hier indd flink warm heb al de ventilator aan maar helpt blijkbaar wel voor mij maar niet voor mijn taart  :|