1 Onderwerp door inimini

  • Geregistreerd: 17-07-2011
  • Berichten: 55

Onderwerp: Walnotenbotercreme maken?

Hoi,
Ik heb voor volgende week een bestelling staan voor de buurjongen van bijna 24.
Deze jongeman houdt erg van walnoten. Maar ik kan nergens een receptje vinden voor een lekkere walnotencreme.

Probleem is dat ik dit echt niet kan proeven omdat ik geen smaak heb bij noten, want ik vind ze allemaal vies.

Kan ik gewoon botercreme maken en daar doorheen geroosterde gehakte walnoten doen of wat zouden jullie adviseren? Het moet dus wel de walnotensmaak (?) behouden en ook nog een beetje notige structuur.

Bedankt voor het advies!

2 Reactie door cakebym

  • Van: Budel
  • Geregistreerd: 15-12-2010
  • Berichten: 2086

Re: Walnotenbotercreme maken?

Wat denk je hiervan: Cream cheese frosting met walnoten.

NGREDIËNTEN
175gr roomkaas bijv Philadelphia naturel
70gr boter op kamertemperatuur
35gr poedersuiker
25gr honing
30gr walnoten, gehakt en licht geroosterd

Klop met een mixer de roomkaas op, voeg hier de zachte boter, poedersuiker en honing aan toe. Klop verder tot 1 luchtig geheel en bestrijk de compleet afgekoelde worteltaart met een flinke laag icing. Rooster lichtjes de fijngehakte walnoten in een droog pannetje. Laat afkoelen en strooi over de icing.

Als het niet gaat zoals het moet, moet het maar zoals het gaat
www.facebook.com/cakebym

cakebym's Website

3 Reactie door bakmat Laatst bewerkt door bakmat (01-06-2014 21:14)

  • Geregistreerd: 15-02-2014
  • Berichten: 108

Re: Walnotenbotercreme maken?

Georgische walnotentaart van 24 for kitchen , daar staat ook een recept

Met dank aan 24 for kitchen

4 Reactie door inimini

  • Geregistreerd: 17-07-2011
  • Berichten: 55

Re: Walnotenbotercreme maken?

Oja, het is vulling voor biscuit 3 lagen ;-)

Ik vind beide reacties mooi uit te gaan proberen! Bedankt vast.

5 Reactie door Baklataart

  • Geregistreerd: 08-08-2013
  • Berichten: 13606

Re: Walnotenbotercreme maken?

cakebym schreef:

Wat denk je hiervan: Cream cheese frosting met walnoten.

NGREDIËNTEN
175gr roomkaas bijv Philadelphia naturel
70gr boter op kamertemperatuur
35gr poedersuiker
25gr honing
30gr walnoten, gehakt en licht geroosterd

Klop met een mixer de roomkaas op, voeg hier de zachte boter, poedersuiker en honing aan toe. Klop verder tot 1 luchtig geheel en bestrijk de compleet afgekoelde worteltaart met een flinke laag icing. Rooster lichtjes de fijngehakte walnoten in een droog pannetje. Laat afkoelen en strooi over de icing.


zo dat klinkt wel heel erg lekker , ga ik ook proberen :y  :y  :9

6 Reactie door ILDIKONL Laatst bewerkt door ILDIKONL (02-06-2014 20:36)

  • Van: Utrecht
  • Geregistreerd: 21-10-2010
  • Berichten: 562

Re: Walnotenbotercreme maken?

Hallo Inimini!

Ik heb een zeer lekkere recept voor je! Ik heb ooit voor de dames v.Tajin vertaalt. Ik ben ook Hu. Ik heb 3 jaar geleeden de 1-e prijs gewonnen van de publiek Utr.Overvecht.

http://www.tajine.nl/recepten/component … meter.html

http://www.mijnalbum.nl/Foto-GGFQXMDY-D.jpg

ILDIKONL's Website

7 Reactie door inimini

  • Geregistreerd: 17-07-2011
  • Berichten: 55

Re: Walnotenbotercreme maken?

HEEL erg bedankt voor het recept van een lekkere creme!!!!
Dat ga ik zeker meenemen in mijn uiteindelijke taart.

De taart in zijn geheel ziet er ook prachtig uit, lekker weet ik niet, ik houd niet van noten...

8 Reactie door inimini

  • Geregistreerd: 17-07-2011
  • Berichten: 55

Re: Walnotenbotercreme maken?

Hoi wat ik uiteindelijk gebruikt hebt:

Normale botercreme van Funny Cakes met een beetje rum essence.
Geroosterde walnoten gecrushed en erop gestrooid.
Caramel gemaakt met room (stold niet) en eroverheen gedrizzeld.

Ik houd niet van noten, maar ze hebben me een stukje gebracht en het was heerlijk!!!

Dus bedankt voor jullie input!