Hallo allemaal,

Heb de laatste tijd elke keer een probleem met het afsmeren van mijn taarten. Heb het dus niet altijd gehad, althans niet dat het me zo erg opviel. Heb ook niet het idee dat ik iets anders doe dan voorheen.

Ik krijg de ruimte tussen de onderste laag en 2de laag maar niet goed opgevuld met het afsmeren.
Deze laag vul ik met botercreme (mix).

Wat ik ook vaak heb is dat als ik het biscuit stort (onderkant wordt bovenkant) er onder de randjes lucht zit. Hierdoor moet ik deze er dus wel vegen omdat het anders met afsmeren een zooitje word. Maar die rand moet ik dus wel met botercreme opvullen om de boven kant recht te krijgen.

Hoop dat jullie op deze foto kunnen zien wat ik bedoel. 

Hoop dat jullie tips hebben. Groetjes ilona