1 Onderwerp door Esra1907

  • Geregistreerd: 04-03-2014
  • Berichten: 6

Onderwerp: Eerste bruidstaart

Hoi hoi..

allereerst, ik weet niet of hij hier goed staat, dus sorry alvast als dit niet zo is!

Zojuist heb ik een bestelling voor een bruidstaart gekregen, voor de 18e.. Dit moet in principe wel lukken qua tijd maar aangezien dit mijn eerste bruidstaart word, en toch een best groot project is zijn er wat dingen waar ik tegen aan loop.

Dit is het voorbeeld wat ik heb gekregen, en dan wil het paar graag 4 lagen.

http://i61.tinypic.com/2eggwhk.jpg

Het paar wil de taart zelf komen ophalen, de locatie is ongeveer 25 min rijden. Hoe moet ik dat dan in godsnaam aanpakken? Ik kan ze een voor een in taart dozen doen, maar dan kan ik niet de randen afwerken zoals zij willen, dus met de parels en het 'lint'. Of is er een manier om dit als geheel te vervoeren?

Ook weet ik niet zo goed hoe ik het met de bloemen moet aanpakken, doordat deze niet 1 kleur zijn, maar er een overloop van donker naar licht is. En de bloemen zelf.. tja..

Als iemand nog goede tips heeft hoor ik het graag! Ik wil het paar niet teleurstellen, maar het lijkt toch altijd wat makkelijker als dat het werkelijk is..

xoxo

2 Reactie door cakebym

  • Van: Budel
  • Geregistreerd: 15-12-2010
  • Berichten: 2086

Re: Eerste bruidstaart

Als zijn hem zelf komen halen moet je 'm al gestapeld meegeven. Ik zou dat niet aam een ander overlaten  :nooo .
Goed dowelen en de taarten met Royal Icing op het cakeboard plakken, tegen de onderkant van het cakeboard een vetvrij karton plakken en het geheel op de taart eronder plakken met RI.
Voor de zekerheid kun je een lange dowel door de hele taart heen doen (maar dat doe ik persoonlijk nooit).
Bloemen kun je maken door te beginnen met een donkere kern in dan iedere laag (of 2) blaadjes een tintje lichter te maken door steeds 50% wit toe te voegen. Of je kunt ze dusten. Ik kan niet goed zien of hier de kern donkerder is, of alleen de randjes van de bloemen gekleurd zijn. Als het alleen de randjes zijn moet je dusten. Voor de rozen zelf zijn veel how-to's te vinden. Ik zou wel werken met gumpaste of flowerpaste. Daarmee kun je dunnen uitrollen zonder dat het scheurt/breekt. En vooral veel oefenen, want mooie rozen maken is niet makkelijk en zeer tijdrovend. Al met al is dit een taart waar veel tijd in gaat zitten.

Als het niet gaat zoals het moet, moet het maar zoals het gaat
www.facebook.com/cakebym

cakebym's Website