1 Onderwerp door veronique

  • Geregistreerd: 28-04-2014
  • Berichten: 3

Onderwerp: Slagroom koemelk en liefst ook sojavrij

Ik heb gezocht op de website hier maar kon het niet vinden en op allergiekookboek gekeken.
Die heb ik geprobeerd maar is mislukt.
Ik heb ook geprobeerd de melk "gewoon" te vervangen voor ricedream maar ook dat werd niks.
Het bind niet helaas en ben helemaal hopeloos :(
Heeft iemand voor mij de gouden tip?
Daarmee zou ik écht uit de brand zijn geholpen!

2 Reactie door Vera12345

  • Van: Zevenbergen
  • Geregistreerd: 03-11-2013
  • Berichten: 3084

Re: Slagroom koemelk en liefst ook sojavrij

Sojavrij en koemelkvrij is echt heel lastig. Wat je kunt doen is banketbakkersroom zelf maken. Ik zou dan geen rijstemelk maar amandelmelk gebruiken en extra bloem voor de binding. Ik weet niet of het lukt natuurlijk maar dan is hij wel gebonden :). Lekker vanillestokjes gebruiken voor de smaak. Ik vind persoonlijk rijstemelk naar niets smaken en amandelmelk heeft nog een beetje smaak.

www.facebook.nl/verascupsncakes

3 Reactie door veronique

  • Geregistreerd: 28-04-2014
  • Berichten: 3

Re: Slagroom koemelk en liefst ook sojavrij

Ik zal eens kijken in de winkel voor amandelmelk. Is dat klop-fix geen idee om erdoor te doen? Hoe maak je dan normaal sojamelk slagroom? Ik kan dat altijd een keer proberen natuurlijk en kijken hoe hij erop reageert!

4 Reactie door kaatje81

  • Van: Breda
  • Geregistreerd: 16-02-2012
  • Berichten: 222

Re: Slagroom koemelk en liefst ook sojavrij

In klop-fix zit ook melkpoeder. Van Alpro is ook slagroom in het koelvak te verkrijgen.

Groetjes Erica
http://www.kaatjes-taarten.nl

kaatje81's Website