1 Onderwerp door Figaro

  • Geregistreerd: 24-06-2011
  • Berichten: 201

Onderwerp: Geleiplakjes voor op koekjes.

Hallo,

Ik heb deze prachtige vormpjes met uitstekers gekocht en verheug me erop lekkere en mooie "scholiertjes" te gaan maken. Maar de viariant met vruchtengelei lijkt ook een uitdaging. Heeft iemand een idee hoe je dat maakt? Het moet goed opstijven om gestort te kunnen worden en op het koekje geplakt te worden. Mijn zoektocht van twee dagen op het internet heeft me geen oplossing geleverd. De vulling van Linzer koekjes lijkt me te kleverig... of valt dat mee?

Alvast bedankt voor tips, ideeën/recepten etc.

http://www.mijnalbum.nl/Foto-I86SNDKH-G.jpg

http://www.mijnalbum.nl/Foto-FCDX4K6F-G.jpg

Groeten Melissa

Let them eat cake (Marie Antoinette).
Groetjes, Melissa
  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 06-08-2013
  • Berichten: 613

Re: Geleiplakjes voor op koekjes.

Ik kan je niet helpen met je vraag, maar het ziet er wel mooi uit! Ik hoop dat er iemand komt die jou kan helpen :)

3 Reactie door cakebym

  • Van: Budel
  • Geregistreerd: 15-12-2010
  • Berichten: 2086

Re: Geleiplakjes voor op koekjes.

Bij een gelei denk ik aan vruchtenpuree/sap met gelatine.
Ik heb ooit eens een whiskyglas gemaakt van gelatine:

https://scontent-b-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-frc1/t1.0-9/1901381_611825435551058_657148163_n.jpg

Dat was echt stevig. Het 'glas' was hol tot aan de vloeistofspiegel. Normaal gebruik je 1 blaadje gelatine op 500 ml vloeistof. Ik geloof dat ik toen 1,5 à 2 blaadjes heb gebruikt.

Als het niet gaat zoals het moet, moet het maar zoals het gaat
www.facebook.com/cakebym

cakebym's Website

4 Reactie door Figaro

  • Geregistreerd: 24-06-2011
  • Berichten: 201

Re: Geleiplakjes voor op koekjes.

Dat klinkt als een goed idee, als het ook maar lekker smaakt... Maar dat zal ws ook wel aangezien ze jello's in Amerika ook als toetje eten... Stapelbaar zullen ze evenwel niet zijn denk ik. Maar da's dan jammer. Ik ga het eens proberen! Dankjewel voor de tip!

Groetjes, Melissa

Let them eat cake (Marie Antoinette).
Groetjes, Melissa

5 Reactie door Figaro

  • Geregistreerd: 24-06-2011
  • Berichten: 201

Re: Geleiplakjes voor op koekjes.

Erg leuke taart trouwens. Vergeet ik dat nog bijna te zeggen  :rolleyes: . Groetjes!

Let them eat cake (Marie Antoinette).
Groetjes, Melissa

6 Reactie door sugar100

  • Van: Amsterdam
  • Geregistreerd: 01-07-2010
  • Berichten: 3609

Re: Geleiplakjes voor op koekjes.

Wat een leuke koekjes. Wat voor vormpjes met uitstekers zijn dat?

Haast is enkel goed als je vliegen vangt.

7 Reactie door cakebym

  • Van: Budel
  • Geregistreerd: 15-12-2010
  • Berichten: 2086

Re: Geleiplakjes voor op koekjes.

Erg leuke taart trouwens. Vergeet ik dat nog bijna te zeggen  :rolleyes: . Groetjes!

Haha, dank je.
Ik hoor graag hoe het smaakt, de gelei.
Ik zou denk ik wel voor een goed geconcentreerde smaak gaan, zodat het zeker niet waterig is.

Als het niet gaat zoals het moet, moet het maar zoals het gaat
www.facebook.com/cakebym

cakebym's Website

8 Reactie door Figaro

  • Geregistreerd: 24-06-2011
  • Berichten: 201

Re: Geleiplakjes voor op koekjes.

sugar100 schreef:

Wat een leuke koekjes. Wat voor vormpjes met uitstekers zijn dat?

Die zijn van Silikomart. Net in Nederland! Heb ze bij Oldenhof vandaan.

Groetjes

Let them eat cake (Marie Antoinette).
Groetjes, Melissa

9 Reactie door cakebym

  • Van: Budel
  • Geregistreerd: 15-12-2010
  • Berichten: 2086

Re: Geleiplakjes voor op koekjes.

Is het gelukt met de gelei?

Als het niet gaat zoals het moet, moet het maar zoals het gaat
www.facebook.com/cakebym

cakebym's Website