Heel erg mooi!

Ha, ha!

Ik denk dat "de friemeltjes" inderdaad gespoten icing is.

Als ik bloemen bevestig, doe ik dat d.m.v. icing. Geen idee hoe anders te doen...

Ik dacht al gewoon met eetbare lijm,maar ik denk dat de bloemen daar te zwaar voor zijn he?
Zouden ze met icing ook zo mooi boven mekaar blijven zitten?
Moet er niet aan denken dat ik met die taart aankom en de bloemen liggen op de grond.
En hoelang van te voren maak jij de bloemen altijd?
Neem aan dat ze moeten drogen voor dat ze op de taart gaan?
En welke dikte icing moet ik dan gebruiken? ( zowel voor de friemels als voor de bloemen)
Sorry...heeeeel veel vragen....      

De bloemen laat je gewoon aan de open lucht drogen neem ik aan.
Zijn ze dan niet erg hard als ze gegeten worden?( hoef er geen tylose doorheen te doen he?)
En worden ze niet zacht in de koelkast?
Ik moet de taarten nl met fruit vullen en dan moet ik ze de nacht in de koelkast zetten.
De taart is voor vijdag,maar ik maak hem donderdag al helemaal klaar,omdat ik de vrijdagmorgen moet werken en de taart moet vrijdagmiddag afgeleverd worden.

Die friemels op de middelste taart heet Cornelli Lace gewoon erop spuiten met royal icing 

Inderdaad wel tylose door de fondant en ik doe de bloemen ook pas op de dag zelf bevestigen.
En ja, de bloemen worden gewoon gegeten    Zeg er wel altijd bij dat het niet zo lekker is, maar alles gaat altijd "hup, naar binnen".

Ik laat de bloemen in een plastic bakje, maar wel plastic folie erover heen tegen het stof, drogen.

ik zou de bloemen van paste maken, daar kun je dunner mee werken, ziet er eleganter uit, wordt harder/minder breekbaar en is dus lichter

enneuh... cornelli lace ziet er misschien uit als 'zomaar wat spuiten', maar ik zou flink oefenen als ik jou was

fondant kan slap worden, ik heb het met paste nog nooit gehad :-)

paste is te eten.... mijn zoon eet het, ik niet, vind dat uitgeharde niet smakelijk.
Er staan hier ergens recepten van Mexican paste, flowerpaste en gumpaste (zie http://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=6994  ).

Heb het wel eens zelf gemaakt, gaat prima, maar ik gebruik nu van Satin Ice. Niet duur, handig opbergbakje en werkt super

Jup! 
Werkt heel fijn en wordt snel hard.
Bij mij liggen er 1,2,3,4....60 roosjes van satin ice te wachten tot ze morgen op de taart mogen 

Ik heb laatst rozen van marsepein gemaakt, wel ruim van te voren (3 of 4 dagen) omdat marsepein láng moet harden en dan nog niet heel hard wordt. Uiteindelijk met satéprikkers een dag van te voren op de taart gezet, in de koelkast laten staan, de volgende dag 1,5 uur mee gereden en toen heeft ie nog even 'te pronk' gestaan, en er gebeurt echt niks met die bloemen. Als dat met marsepein al niet gebeurt, dan met fondant of gumpaste al helemaal niet lijkt me!