Ik heb er één met 2 verschillende diktes en ik doe het als volgt: smeer de mould in met crisco, gewoon ff wat op mijn vinger en er doorheen smeren...daarna rol ik een streng fondant uit, die leg ik op de mould, dan druk ik het fondant in de mould. Daarna snij ik met een mesje het overtollige fondant eraf, zodat je alleen de parels ziet zitten. Dan leg ik hem een paar minute in de vriezer. Als ik hem uit de vriezer haal dan kun je mould naar buiten buigen en dan vallen de parels er als het goed is zo uit. Af en toe vallen ze er in delen van een aantal parels uit, maar meestal in zijn geheel wel. Maar als het in delen eruit komt is op zich niet erg, je legt ze toch weer tegen elkaar aan als je de rand op de taart maakt en dan zie je daar niks van.
Succes!

Ik heb helemaal geen trucjes. Ik duw de fondant of marsepein er in (regelmatig poedersuiker op m'n vingers om plakken te voorkomen) zonder crisco of andere dingen, snij met een mesje het overtollige fondant weg, draai de vorm om en trek dan voorzichtig één kant een stukje omhoog. Hou de mold laag en met 1 vinger zorg ik dat de parels op het werkblad blijven liggen, en met de andere hand trek ik de mold steeds een klein stukje weg.

Krijg nooit een ketting in z'n geheel eruit, maar wel in 2 of 3 stukken en dat is prima. Je ziet er op de taart niks meer van.