1 Onderwerp door La_Honey

  • Van: haarlem
  • Geregistreerd: 08-08-2009
  • Berichten: 153

Onderwerp: Biscuit met spelt?

Normaal bak ik met de mix van funcakes, maar nu werd mij gevraagd of ik ook met speltbloem een taart kan maken. Een uitdaging is natuurlijk altijd leuk, maar heb hier totaal geen ervaring mee.

Kan je het basisrecht de bloem vervangen voor spelt? Wordt dat wat?
Iemand tips?

Life is like a box of chocolate, you never know what you're gonna get!

2 Reactie door Karin09

  • Van: in de buurt van Weert
  • Geregistreerd: 05-12-2009
  • Berichten: 11031

Re: Biscuit met spelt?

[MOVE] -> bakken & vullen

de rubriek ingezonden recepten heeft een ander doel ;-)

3 Reactie door denise1968 Laatst bewerkt door denise1968 (03-03-2014 17:16)

  • Geregistreerd: 19-01-2013
  • Berichten: 564

Re: Biscuit met spelt?

Als je een goed biscuit recept hebt kun je de bloem inderdaad vervangen door spelt. Ander kijk je even of je doet het 50/50. Weet niet zeker of speltbloem een korrel erin heeft. Even proefdraaien en kijken wat het wordt.

Taart zonder naam is gevestigd in Amsterdam Noord. Facebook https://www.facebook.com/taartzondernaam

4 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: Biscuit met spelt?

tarwebloem kan je vervangen door speltbloem. Bij brood werkt het anders vanwege de gluten, maar bij biscuit maakt dat niets uit.

If life gives you lemons, make lemoncurd.