1 Onderwerp door SuuzX

  • Geregistreerd: 03-12-2011
  • Berichten: 104

Onderwerp: Verjaardaagstaartje (feedback welkom)

Voor het eerst in lange tijd weer eens een taartje gemaakt voor de verjaardag van mijn beste vriendinnetje.

Was taartje met heleboel first en rampen. Eerste keer dat ik swiss mergingue botercreme heb gemaakt dat me bijna tot tranen toe bracht. Eerste keer een mold gebruikt waar ik ook wat moeite mee had ze te er uit te krijgen en drukte tot overmaat van ramp mijn duim in de zijkant van de taart toen de marsepein er al op zat en voor het eerst tekst erop gepiped. Ging op de snijplank ook stuk makkelijker...maar ben toch nog wel trots erop en hoorde dat ie lekker was en daar gaat het om :).

http://www.mijnalbum.nl/Foto-HYPOXNUB.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-6UOT6XYD.jpg

2 Reactie door denise1968 Laatst bewerkt door denise1968 (01-03-2014 21:48)

  • Geregistreerd: 19-01-2013
  • Berichten: 564

Re: Verjaardaagstaartje (feedback welkom)

Daar kunnen we allemaal over meepraten rampen phew. Denk dat de ervaren taartenbakster hier ook last van hebben hoor. Taart ziet er erg leuk uit en mooie kleuren blauw. Goed gedaan  :thumb:

Wat ging er mis bij de swiss merenque?

Taart zonder naam is gevestigd in Amsterdam Noord. Facebook https://www.facebook.com/taartzondernaam

3 Reactie door SuuzX

  • Geregistreerd: 03-12-2011
  • Berichten: 104

Re: Verjaardaagstaartje (feedback welkom)

mijn boter was nog te koud. denk Had heel erg veel klonten en het werden er alleen maar meer in plaats van minder. Dacht dat het nooit meer goed ging komen. Maar 30 minuten later kwam het toch nog goed :). Als er geen internet was had ik het zo weggekiept. Maar wel veel lekkerder dan gewone botercreme  :9  :9

4 Reactie door denise1968 Laatst bewerkt door denise1968 (02-03-2014 10:38)

  • Geregistreerd: 19-01-2013
  • Berichten: 564

Re: Verjaardaagstaartje (feedback welkom)

SuuzX schreef:

mijn boter was nog te koud. denk Had heel erg veel klonten en het werden er alleen maar meer in plaats van minder. Dacht dat het nooit meer goed ging komen. Maar 30 minuten later kwam het toch nog goed :). Als er geen internet was had ik het zo weggekiept. Maar wel veel lekkerder dan gewone botercreme  :9  :9

Bij swiss merenque doe je de boter er pas bij als je suiker met eiwitten gesmolten zijn in pannetje en met mixen pieken vertonen. Dan kleine stukjes boter erbij doen. Heb deze gisteren nog gemaakt zeker lekker.

Taart zonder naam is gevestigd in Amsterdam Noord. Facebook https://www.facebook.com/taartzondernaam

5 Reactie door renata2

  • Geregistreerd: 01-04-2012
  • Berichten: 2647

Re: Verjaardaagstaartje (feedback welkom)

het is een hartstikke leuk taartje geworden hoor. leuke kleurencombinatie ook. en wat rampen betreft, daar kan ik over mee spreken  ;) . je leert er elke keer van, zullen we maar denken.
aangezien je nog om feedback vraagt, ik zou de volgende keer uitstekers gebruiken voor de letters. dat is net wat netter. maar het is dat je om feedback vraagt hoor, verder is ie hartstikke leuk.

6 Reactie door Baklataart

  • Geregistreerd: 08-08-2013
  • Berichten: 13606

Re: Verjaardaagstaartje (feedback welkom)

Het is een leuke taart geworden en dat hij lekker was is natuurlijk heel belangrijk :)

En inderdaad rampen overkomen ons allemaal, ik stak laats opp het eind er even met iets scherps in ( hoe kan ik het voor elkaar krijgen :grr: )

En gister is mijn mbc pas voor het eerst gelukt :lol:

7 Reactie door SuuzX

  • Geregistreerd: 03-12-2011
  • Berichten: 104

Re: Verjaardaagstaartje (feedback welkom)

Dankjullie wel :)

Fijn om te horen dat ik niet de enige ben met rampen :D  :D

Had in eerste instantie ook de letters uitgestoken idd maar die waren zo grof, misschien toch maar eens een chiquere letter uitstekers aanschaffen :P

8 Reactie door Lindaaaa91

  • Geregistreerd: 23-03-2013
  • Berichten: 144

Re: Verjaardaagstaartje (feedback welkom)

Ik vind het een mooi taartje hoor. Dat probleem heb ik ook, dat ik mijn uitstekers zo lomp vind dat ik tekst ook liever spuit of met eetbare stift schrijf. Nu ook maar wat chiquere letters besteld.

https://www.facebook.com/taarten.van.linda & http://taarten-van-linda.blogspot.nl/

Lindaaaa91's Website

9 Reactie door Biejangkaa Laatst bewerkt door Biejangkaa (08-03-2014 21:22)

  • Van: Volendam
  • Geregistreerd: 04-12-2011
  • Berichten: 919

Re: Verjaardaagstaartje (feedback welkom)

Dat ziet er toch leuk uit!
Een tipje voor de tekst: typ of schrijf het op een blaadje zoals je het wil hebben, leg dit vervolgens op je taart en ga zachtjes met bv achterkant van een lepel over de letters zodat je een soort afdruk maakt in je fondant. Als je hier overheen spuit krijg je vrij strakke, even grote letters :)

www.facebook.com/tResultaartje
www.tresultaartje.nl

Biejangkaa's Website