1 Onderwerp door Cake&Bake

  • Van: Vlimmeren
  • Geregistreerd: 06-02-2014
  • Berichten: 124

Onderwerp: bewaren marsepeinen figuurtjes

Goedemorgen allemaal!
Maandag 24/2 wordt onze jongste dochter 1 en daar hoort natuurlijk een leuke taart bij. Het feestje met taart is op zondag 2/3 maar ik zou nu maandag eigenlijk al de figuurtjes willen maken uit marsepein omdat ik dan een dagje vrij heb. Nu wilde ik graag weten hoe ik die dan het beste kan bewaren en of het ook wel te doen is, figuurtjes een week lang bewaren.

Alvast bedankt voor de tips!

2 Reactie door SweetTooth

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 06-04-2011
  • Berichten: 2796

Re: bewaren marsepeinen figuurtjes

Marsepein- of fondantfiguren kun je heel lang bewaren. Fondant hard (uiteindelijk) helemaal uit, marsepein blijft altijd wat zachter (en eetbaarder). Zorg dat  je het stofvrij wegzet en dan komt het helemaal goed. (Bijv. in een taartdoos, of iets dergelijks). In ieder geval niet luchtdicht wegzetten, dan kan het gaan zweten, omdat het vocht niet weg kan.

Zie ook de FAQ: http://www.deleukstetaarten.nl/faq/boet … ls-bewaren

--------------------------------------------------------
Wie ben ik om aan mezelf te twijfelen. (Loesje)

3 Reactie door Cake&Bake

  • Van: Vlimmeren
  • Geregistreerd: 06-02-2014
  • Berichten: 124

Re: bewaren marsepeinen figuurtjes

Bedankt voor je reactie! Kan ik maandag fijn aan het boetseren gaan. Het eindresultaat zal later gepost worden bij de stapels.  :)