De vrouw van mijn gitaarleraar is een groot fan van de Duitse abdis Hildegard von Bingen. Of ik misschien een taart kon maken voor haar 50e verjaardag met dit thema... tuurlijk!
Eerst maar even gegoogeld voor een mooi plaatje en wat extra informatie. De dame in kwestie had  hele bijzondere kwaliteiten op allerlei gebied, onder andere de muziek en de natuurgeneeskunde. Dit heb ik verwerkt in de taart. Het is een vanillebiscuit gevuld met stracciatella MBC met knapperige pure chocoladebolletjes en vanille MBC met verkruimelde bastognekoeken.