1 Onderwerp door loessy1

  • Van: Haaksbergen
  • Geregistreerd: 03-02-2014
  • Berichten: 61

Onderwerp: [FEEDBACK] mijn eerste taarten

Hallo allemaal,

Hierbij mijn eerste taarten. Blijf het lastig vinden om de fondant niet te laten scheuren. Elke basiscursus in de buurt zit constant vol, dus telkens weer met volle moed dat het me nu wel een keer gaat lukken, maar helaas tot nu toe nog niet. Heb ook the Mat aangeschaft, maar deze heeft het probleem ook nog niet kunnen voorkomen. Kan het tot nu toe nog redelijk verbloemen  ;-)

dit is mijn eerste met kerst 2013 gemaakt aan de hand van een voorbeeld van de Dr Oetker site (beetje te enthousiast met de suikerparels geweest haha)
http://www.mijnalbum.nl/Foto-MI63YMRW-D.jpg

2 Reactie door loessy1 Laatst bewerkt door loessy1 (08-02-2014 09:11)

  • Van: Haaksbergen
  • Geregistreerd: 03-02-2014
  • Berichten: 61

Re: [FEEDBACK] mijn eerste taarten

Hier mijn tweede voor oud en nieuw (vond deze wel aardig, maar nog steeds scheuren)
http://www.mijnalbum.nl/Foto-RWNMUDJU-D.jpg

3 Reactie door loessy1

  • Van: Haaksbergen
  • Geregistreerd: 03-02-2014
  • Berichten: 61

Re: [FEEDBACK] mijn eerste taarten

De derde taart mocht ik maken voor mijn schoonvader. (geinspipikt door iemand hier in het forum) Logo overgetrokken op bakpapier en toen uitgesneden met een dun mes, helaas zie je mijn vingerafdrukken compleet in het logo staan. Des al niet te min, was mijn schoonvader zwaar onder de indruk
http://www.mijnalbum.nl/Foto-V6BPHS87-D.jpg

4 Reactie door loessy1

  • Van: Haaksbergen
  • Geregistreerd: 03-02-2014
  • Berichten: 61

Re: [FEEDBACK] mijn eerste taarten

Voor mijn vriendin die een kleine had gekregen, ondanks scheuren aan de onderkant best trots
http://www.mijnalbum.nl/Foto-QSTPHN4K-D.jpg

5 Reactie door loessy1

  • Van: Haaksbergen
  • Geregistreerd: 03-02-2014
  • Berichten: 61

Re: [FEEDBACK] mijn eerste taarten

http://www.mijnalbum.nl/Foto-WDZVCVN7-D.jpg

6 Reactie door loessy1

  • Van: Haaksbergen
  • Geregistreerd: 03-02-2014
  • Berichten: 61

Re: [FEEDBACK] mijn eerste taarten

En deze voor mijn schoonzusje die vlak na de eerste geboortetaart ook een kleine kreeg. (Begon helaas gelijk al te scheuren, oven stond op dat moment ook aan in de keuken en ging constant open en dicht  :( ) Wederom waren zij er wel blij mee.
http://www.mijnalbum.nl/Foto-XNRF7A47-D.jpg

Graag ook tips voor een frisse en minder machtige vulling!

Alvast bedankt voor het kijken en alle reacties

7 Reactie door loessy1

  • Van: Haaksbergen
  • Geregistreerd: 03-02-2014
  • Berichten: 61

Re: [FEEDBACK] mijn eerste taarten

Wilde niet allemaal in 1 post, sorry

8 Reactie door Nathalie H.

  • Van: Overijssel
  • Geregistreerd: 24-09-2011
  • Berichten: 1085

Re: [FEEDBACK] mijn eerste taarten

Leuke taarten hoor  :thumb:  :thumb:

En welkom op deleukstetaarten! Ik had je taartjes al voorbij zien komen op fb  :)

Je ziet in de taartjes al duidelijk verbetering, gewoon nog wat oefenen! Anders kom maar een keer langs, wil ik je wel helpen met bekleden  ;) , ik woon in de buurt  :y

Groetjes Nathalie

www.nataartlie.nl
https://www.facebook.com/pages/Nataartl … 0449684950

Nathalie H.'s Website

9 Reactie door Manoa

  • Van: Vroomshoop
  • Geregistreerd: 06-01-2012
  • Berichten: 2990

Re: [FEEDBACK] mijn eerste taarten

Voor de eerste taartjes zien ze er zeker goed uit! Je ziet inderdaad steeds verbetering! Blijven oefenen, gooi je hele familie gek met taart ;) Dan kom je er vanzelf wel!

Neem ook eens een kijkje op:https://www.facebook.com/Manoa-taarten

Manoa's Website

10 Reactie door loessy1

  • Van: Haaksbergen
  • Geregistreerd: 03-02-2014
  • Berichten: 61

Re: [FEEDBACK] mijn eerste taarten

Hey Nathalie, kom heel graag een keer langs. Heb jouw site ook al bekeken. Echt super!

11 Reactie door Maria1000

  • Geregistreerd: 27-03-2012
  • Berichten: 1441

Re: [FEEDBACK] mijn eerste taarten

Leuke taarten, je ziet echt vooruitgang! Lekker blijven oefenen en wat ik merk is dat het ook prettig is om de juiste tools te hebben. Af en toe iets aanschaffen dus. Oh en volgens mij als je je fondant langer doorkneedt, zal het misschien minder snel scheuren. Juiste dikte is ook belangrijk.

Vullingen op basis van slagroom zijn iets minder machtig dan obv botercrème of ganache. Of je gebruikt meringue-botercrème (met geslagen eiwit) da's ook iets minder machtig. En dan in combinatie met frisse fruitgelei, citroen of sinaasappel vind ik zelf altijd wel lekker fris.

Maria1000's Website

12 Reactie door Baklataart

  • Geregistreerd: 08-08-2013
  • Berichten: 13606

Re: [FEEDBACK] mijn eerste taarten

Wat leuk wat je allemaal al gemaakt hebt en je laatste taartje is een plaatje :)

Jammer dat je fondant steeds scheurt, ik zelf gebruik marsepein en de ene keer gaat het super en de andere keer is het een drama :s

Ik weet ook niet hoe dat komt :/

13 Reactie door DannyH

  • Geregistreerd: 05-02-2013
  • Berichten: 933

Re: [FEEDBACK] mijn eerste taarten

Leuke taartjes hoor :thumb:
Misschien ligt het scheurende fondant ook wel aan het merk dat je gebruikt? Ik begon met funcakes en die scheurde bij mij ook vaak. Daarna overgestapt op verschillende andere merken.
En idd, goed soepel kneden en ik doe nadat ik de fondant op de taart heb gelegd gelijk de bovenkant en 1e cm van de zijkant vast zetten. Dat voorkomt vaak al scheurtjes op de rand van de taart.
En veel oefenen :)  Doe ik ook, zijn de kindjes en mijn familie erg blij mee :D

14 Reactie door Tigrasas

  • Van: Breda
  • Geregistreerd: 12-03-2012
  • Berichten: 3473

Re: [FEEDBACK] mijn eerste taarten

erg goed kneden en zorgen dat er geen grote lap over hangt met bekleden, dit is een flink gewicht wat dan voor scheuren zorgt op de rand

www.dezoeteverleiding.com Ik kan ook printen op ouwel en frosty! Kijk ook eens op mijn Facebookpagina www.facebook.com/dezoeteverleidingbreda

Tigrasas's Website

15 Reactie door Lonikje

  • Van: Belsele, België
  • Geregistreerd: 14-12-2013
  • Berichten: 58

Re: [FEEDBACK] mijn eerste taarten

Ziet er goed uit hoor  :thumb:

16 Reactie door Mistey

  • Geregistreerd: 04-04-2013
  • Berichten: 3560

Re: [FEEDBACK] mijn eerste taarten

nou jou eerste taarten zien er beter uit dan mijn eerste taarten hoor en aldoende leert men vooral de baby taarten zijn erg leuk, dat fondant gaat scheuren komt soms door de kwaliteit van het fondant heb ik begrepen

https://www.facebook.com/pages/Jacakeli … 593?ref=hl
als het niet gaat zoals het moet, moet het maar zoals het gaat !

Mistey's Website

17 Reactie door loessy1

  • Van: Haaksbergen
  • Geregistreerd: 03-02-2014
  • Berichten: 61

Re: [FEEDBACK] mijn eerste taarten

Alvast heel erg bedankt voor de tips. Ik zat te denken om binnenkort callebaut fondant te gaan gebruiken. Maar eens kijken hoe dat werkt. Volgende week een taart voor een turnster maken. Brrrrr spannend. Heb in gedachten het idee om een echte evenwichtsbalk te maken. Maar eens kijken hoe ik dat ga doen. Dit is mijn voorbeeld; http://cakecentral.com/g/i/1669662/a/16 … ches-high/ zat te denken om hem gewoon in een cake blik te maken. Maar even kijken.

18 Reactie door Niquita

  • Geregistreerd: 19-10-2013
  • Berichten: 20

Re: [FEEDBACK] mijn eerste taarten

Mooie taarten hoor!
Ik ben ook een beginner met taarten bakken en ik had ook veel last van scheuren met het fondant van funcakes.
Ook ging het beter toen ik het langer en beter ging doorkneden voor gebruik en iets dunner ging uitrollen. 
En ik meet nu goed uit hoeveel ik nodig heb zodat ik niet een veel te grote lap heb.
Ik ben wel jaloers op je mooie hoge taarten :-).

19 Reactie door Niquita Laatst bewerkt door Niquita (10-02-2014 13:26)

  • Geregistreerd: 19-10-2013
  • Berichten: 20

Re: [FEEDBACK] mijn eerste taarten

1 X is genoeg

20 Reactie door loessy1

  • Van: Haaksbergen
  • Geregistreerd: 03-02-2014
  • Berichten: 61

Re: [FEEDBACK] mijn eerste taarten

Niquita schreef:

1 X is genoeg

Hoe bedoel je ?

21 Reactie door Maria1000 Laatst bewerkt door Maria1000 (10-02-2014 14:51)

  • Geregistreerd: 27-03-2012
  • Berichten: 1441

Re: [FEEDBACK] mijn eerste taarten

loessy1 schreef:
Niquita schreef:

1 X is genoeg

Hoe bedoel je ?

:) Niquita heeft per ongeluk 2x op 'verzend bericht' geklikt. Zo'n tweede (dubbel) berichtje kan je niet meer weghalen. Maar je kan wel de tekst nog wijzigen.  ;)

Maria1000's Website

22 Reactie door loessy1

  • Van: Haaksbergen
  • Geregistreerd: 03-02-2014
  • Berichten: 61

Re: [FEEDBACK] mijn eerste taarten

Oh dat viel me niet eens op!

23 Reactie door loessy1

  • Van: Haaksbergen
  • Geregistreerd: 03-02-2014
  • Berichten: 61

Re: [FEEDBACK] mijn eerste taarten

Nathalie H. schreef:

Leuke taarten hoor  :thumb:  :thumb:

En welkom op deleukstetaarten! Ik had je taartjes al voorbij zien komen op fb  :)

Je ziet in de taartjes al duidelijk verbetering, gewoon nog wat oefenen! Anders kom maar een keer langs, wil ik je wel helpen met bekleden  ;) , ik woon in de buurt  :y

Groetjes Nathalie

Hallo Nathalie, hoe kan ik contact met je opnemen. Zou graag een keer gebruik maken van je hulp.

  • Van: Zuid Holland
  • Geregistreerd: 11-01-2014
  • Berichten: 2086

Re: [FEEDBACK] mijn eerste taarten

Ik vind je taarten er mooi uit zien! Vooral de taarten met de babytjes er op, prachtig! Ga zo door!

http://www.facebook.com/taartensprookje

25 Reactie door renata2

  • Geregistreerd: 01-04-2012
  • Berichten: 2647

Re: [FEEDBACK] mijn eerste taarten

wat een leuke taarten. ik zie zekers verbetering! je laatste taarten zijn echt mooi en veel strakker. jij komt er wel  :y