1 Onderwerp door Lizetje

  • Geregistreerd: 24-06-2013
  • Berichten: 617

Onderwerp: Dulch de leche moeilijk te smeren

Ik heb moeite met smeren van de dulche de leche. Ik maak de biscuit helemaal kapot. Iemand enig idee?

2 Reactie door grietje

  • Geregistreerd: 01-03-2010
  • Berichten: 2872

Re: Dulch de leche moeilijk te smeren

even kort in de magnetron, dan wordt het wat zachter.

Groetjes Gerien

3 Reactie door Marisje

  • Van: Hardenberg
  • Geregistreerd: 15-04-2013
  • Berichten: 1243

Re: Dulch de leche moeilijk te smeren

Dat heb ik ook...mijn ddl is nog wel vloeibaar, maar niet zo goed uit te smeren. Ik deed het afgelopen week als volgt: Ik heb op 3 plekken en volle lepel ddl op mijn biscuitbodem laten vallen. Toen even gewacht en de ddl liep vanzelf wat uit. Lege plekken opgevuld met her en der nog wat ddl te laten vallen. Dit net zolang gedaan totdat er voldoende op mijn biscuit zat. Succes!

https://www.facebook.com/#!/taartenvanmarisje

4 Reactie door Esthers Feestelijke Taart Laatst bewerkt door Esthers Feestelijke Taart (25-01-2014 11:03)

  • Van: Tegelen
  • Geregistreerd: 23-03-2011
  • Berichten: 1846

Re: Dulch de leche moeilijk te smeren

Volgende keer minder lang koken! =)
Of in een spuitzak doen en op de biscuit spuiten!!

Groetjes, Esthers Feestelijke Taarten!
https://www.facebook.com/#!/EsthersFeestelijkeTaarten

Esthers Feestelijke Taart's Website

5 Reactie door Carien

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: Dulch de leche moeilijk te smeren

hoe langer je het kookt, hoe stijver het wordt :)
Ik deed altijd 1,5u, dan was het nog enigszins smeerbaar; maar even opwarmen helpt goed :y

Tegenwoordig maak ik karamelsaus, recept van Mieperdepiep. Die blijft goed vloeibaar en smaakt ook heeeerlijk!

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

6 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: Dulch de leche moeilijk te smeren

Ik gebruik hier een spuitzak voor  ;) . Vind het ook niet te smeren....

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website

7 Reactie door sugar100

  • Van: Amsterdam
  • Geregistreerd: 01-07-2010
  • Berichten: 3609

Re: Dulch de leche moeilijk te smeren

Carien schreef:

hoe langer je het kookt, hoe stijver het wordt :)
Ik deed altijd 1,5u, dan was het nog enigszins smeerbaar; maar even opwarmen helpt goed :y

Tegenwoordig maak ik karamelsaus, recept van Mieperdepiep. Die blijft goed vloeibaar en smaakt ook heeeerlijk!


Oh oh ik heb het 3 uur gekookt  :lol: dat zal me een pret geven! :lol:
(alvast een blikje in voorraad)

Haast is enkel goed als je vliegen vangt.

8 Reactie door Carien

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: Dulch de leche moeilijk te smeren

oeps.... ;)

Dan kun je het beste je kapsel invriezen, bevroren snijden en dan smeren :)

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

9 Reactie door Lizetje

  • Geregistreerd: 24-06-2013
  • Berichten: 617

Re: Dulch de leche moeilijk te smeren

Hoe lang koken jullie hem dan? Ik 1 uur en 15 min. Is dit te lang?

10 Reactie door Anna_4

  • Van: Enkhuizen
  • Geregistreerd: 30-09-2013
  • Berichten: 311

Re: Dulch de leche moeilijk te smeren

Ik kook hem altijd 2,5 uur (volle melk met suiker in een pannetje, geen blikje). Dan wordt hij ook aardig dik maar ik zet dan gewoon de pot een minuutje in de magnetron op 600 watt, even roeren en dan kun je hem er prima op gieten en rustig uitsmeren. Alsof je een broodje besmeert ;)

  • Van: Tegelen
  • Geregistreerd: 23-03-2011
  • Berichten: 1846

Re: Dulch de leche moeilijk te smeren

Ik de laatste keer 3 kwartier, maar gewoon zelf uitproberen wat je de goede dikte vindt!
Ik heb t wel 5 keer geprobeerd.....

Groetjes, Esthers Feestelijke Taarten!
https://www.facebook.com/#!/EsthersFeestelijkeTaarten

Esthers Feestelijke Taart's Website

12 Reactie door chantal1980

  • Van: wognum
  • Geregistreerd: 18-05-2008
  • Berichten: 3627

Re: Dulch de leche moeilijk te smeren

Ik doe het niet zo tussen een taart. Maar meng het met botercreme van de mix. Smeert goed en vind ik zelf lekkerder.

13 Reactie door noortje30

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 20-11-2013
  • Berichten: 128

Re: Dulch de leche moeilijk te smeren

Klinkt lekker allemaal ik ga het ook uit proberen