Eentje voor de verjaardag van mijn schoon-oma:

Mooie strakke taarten!

OK thanx!
Maakt het heel chique!

Bedankt iedereen!

Hier nog een fotootje. Dit keer orchideeën geprobeerd. Ik vind de positionering van bloemen best moeilijk. Niet het plakken, maar de compositie op de taart. Als iemand daar tips voor heeft, dan hoor ik dat graag.

Wauw!!

Wauw wat een strakke taarten. Vind ook je orchideeën super mooi! Had je een voorbeeld voor de kleuren of zelf bedacht?

Bedankt voor de reacties iedereen. Voor het eerst foto's gedeeld met mede baksters & decoreerders, dus leuk om alle reacties & tips te lezen.

Thanks Desiree91. De jarige hield van roze orchideeën, vandaar de kleur keuze. Toevallig had ik thuis roze orchideeën staan, dus heb geprobeerd dat na te bootsen.

Dankje! Het is geen geheim hoor en ik ben geen expert. Maak sinds 2 jaartjes fondant taarten. Er zijn 3 tips die ik je kan geven.

1) 2 smoothers gebruiken. Dit filmpje heb ik als basis genomen en daar mijn eigen draai aangegeven: http://www.youtube.com/watch?v=F9_o6VzZ1O8
Ik gebruik zelf 2 platte smoothers, geen roze zoals in dit filmpje. Daarnaast maak ik die klappende beweging in de verticale richting niet al te veel. Het gaat erom dat je de 2 smoothes samenbrengt en langs de randjes haalt om te smoothen. Ook helpt het als je 1 smoother op de plek houdt en met de andere smoother daar naartoe schuift.

2) Een scherpe ganache crumbcoat helpt ook ontzettend.

3) Heel veel geduld Gewoon blijven smoothen dat fondant. Je kan in 2 minuten klaar zijn met het bekleden van een taart, maar je kan ook 15-30minuten eraan besteden en de taart super strak krijgen. Geef niet op! Ik heb vaak genoeg gedacht dat het niet meer ging lukken en wilde die taart halverwege gewoon de prullenbak in smijten Maar even een slokje thee nemen, even diep ademhalen.. en gewoon blijven smoothen.

Ik hoop dat je er wat aan hebt!

prachtige taarten en bloemen

Super strak, erg mooie taarten!