1 Onderwerp door Mari83

  • Van: Vlaams-Brabant
  • Geregistreerd: 24-10-2012
  • Berichten: 133

Onderwerp: Bewaren cupcakes en biscuits

Hoi,

Ik moet binnenkort voor behoorlijk veel volk biscuit voorzien. gezien ik full time werk, is het haast niet mogelijk dit allemaal op een week tijd 's avonds te doen, dus dacht ik alvast de cupcakes en biscuits op voorhand te bakken (onbekleed, niet gevuld) en ze in te vriezen tot ik ze nodig heb. Zo kan ik ook rustiger werken.

Hoe doe ik dat best (heb nog nooit wat ingevroren).

Best na het bakken laten afkoelen en vervolgens inpakken met plasticfolie zodat er geen lucht aankan en dan zo in de diepvries? Is dat voldoende?

Alvast bedankt voor de tips:-)

2 Reactie door Anna_4

  • Van: Enkhuizen
  • Geregistreerd: 30-09-2013
  • Berichten: 311

Re: Bewaren cupcakes en biscuits

Voor de cupcakes zou ik het niet weten, maar de biscuit kan je prima invriezen. Inderdaad goed af laten koelen, daarna gewoon in een pedaalemmerzak, goed dichtknopen en hup de vriezer in. Bij het ontdooien laat je de taart gewoon in de zak zitten totdat hij voldoende ontdooid is.
Ik doe het wel vaker en het bevalt me prima ;) eventueel kan je ze ook al gevuld invriezen, hier vind je een behoorlijk uitgebreide lijst van in te vriezen vullingen: http://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=91996

3 Reactie door cakebym

  • Van: Budel
  • Geregistreerd: 15-12-2010
  • Berichten: 2086

Re: Bewaren cupcakes en biscuits

cupcakes ook in een zak. gaat prima.

Als het niet gaat zoals het moet, moet het maar zoals het gaat
www.facebook.com/cakebym

cakebym's Website