Hallo taartenbaksters,

Ik heb onlangs een diamond patchwork cutter aangeschaft, vind taarten met die afdruk erin altijd erg mooi. Maar ik zou graag tips willen hoe je deze het beste kunt gebruiken, stap voor stap. Ik heb al gezocht op internet en de omschrijving bij deleukstetaartenshop gelezen, maar daar staat dat als je biscuit gebruikt je de cutter er niet mooi in kunt drukken omdat biscuit te zacht is. Het er van tevoren indrukken lijkt me ook lastig omdat je er daarna nog met een smoother overheen moet dan duw je de print er toch weer uit? (Overigens schiet me zo nog een vraag te binnen: mijn smoother maakt de laatste tijd het fondant eerder kapot dan mooi glad, het blijft een beetje plakken aan de smoother, iemand daar een idee over?)
Kortom, graag tips want ik zie zo vaak mooie taarten met diamond design voorbij komen (ook biscuits) dus het zal niet heel lastig zijn toch ? O ja het kan toch gewoon bij fondant, hoeft toch niet per se gumpaste te zijn? Bedankt!