Dit is de eerste taart die ik in opdracht gemaakt heb, gevuld met aardbeienjam en aardbeienbavarois, afgesmeerd met een monchou-creme.

Dit was de eerste keer dat ik een vierkante taart heb gemaakt, maar hij is niet zo mooi strak geworden. Het was ook de eerste keer dat ik met de sugarcraftgun heb gewerkt.
Ik heb ook nog de vraag hoe jullie voorkomen dat het fondant scheurt. Ik heb het gekneed met crisco erdoor en tot het echt soepel was, maar alsnog scheurde het.
Feedback is welkom!

Mijn neefje werd 13 en mijn tante wilde hem verrassen met deze taart. Dat is zeker gelukt! Hij is keeper en fan van PEC Zwolle, dus daar ben ik mee aan de slag gegaan.