Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » Honing soorten
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Nu vroeg ik me af, aangezien er in veel recepten ''honing'' voorkomt
welke honing is nou het beste voor bakken van cake en muffins etc?
Kan je gewoon de ''goedkope'' woudhoning van de lidl gebruiken?
Of waar zit het verschil in het kiezen van de honing nou in?
proef je het verschil?
Als er honig in moet, gebruik altijd gewone, vloeibare honing.
Mag gewoon goedkope van de lidl zijn.
Jup maar in vloeibare honing heb je ook soorte,
Bijenhoning
bloemenhoning
woudhoning
om er maar een paar te noemen...
zit er verschil in qua smaak dan wleke je gebruikt?
Denk dat je dat bij bakken niet meer proeft. Is meer om te zoeten.
Ik wist niet dat de lidl zoveel soorten heeft.
Als je het verwarmt kan je het beste goedkope honing gebruiken want de meeste smaak verdwijnt dan toch. Vloeibare honing verwerkt wat makkelijker maar cremehoning kan je ook gebruiken.
(Echte) honing is altijd van bijen; 'bijenhoning' is dus dubbelop en eigenlijk een foutieve benaming. Bloemenhoning betekent dat niet duidelijk is van welke bloemen de honing gemaakt is. Meestal verschillende soorten bloemen door elkaar. Heel veel verschil in smaken dus. Woudhoning is een sjiekere naam voor luizenhoning. Vooral in Duitsland populair. Het heeft een enorm uitgesproken smaak waar je van moet houden. (Ik ben trouwens imker.)
Echte honing kopen om te gebruiken voor jouw baksels? De keuze maakt wel degelijk verschil! Want het is waar: de verhitting dood een deel van de goede enzymen, maar de smaak van honing veranderd er niet door. Bijvoorbeeld Nederlandse Heidehoning of Spaanse Tijmhoning zijn hele unieke soorten honing met een lekkere pittige smaak.
Edit Pooh: reclame verwijderd
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » Honing soorten
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.