1 Onderwerp door suus2905

  • Geregistreerd: 22-01-2012
  • Berichten: 533

Onderwerp: dulce de leche zakt door de brownies

Zoals de titel al zegt
ik wilde vandaag brownies maken en deze voorzien van een laagje dulce de leche
de brownie mix was vrij dun, de ddl was redelijk dik maar voor het bakken leek het er prima op te blijven liggen
maar toen ik m uit de oven haalde en aansneed, zag ik dat alle ddl helemaal naar de onderkant was gezakt, door de brownie heen...

iemand een idee hoe dat de volgende keer anders kan?
ik zou heel graag een mooi laagje willen...

alvast bedankt!!

2 Reactie door cakebym

  • Van: Budel
  • Geregistreerd: 15-12-2010
  • Berichten: 2086

Re: dulce de leche zakt door de brownies

Ik denk dat je dit er pas na het bakken op moet doen? Lijkt me inderdaad niet werken om het eer voor het bakken op te gieten. Door het rijzen van de brownies zakt de ddl er in.

Ik zou de brownies laten afkoelen in de vorm, dan de ddl erop en dan pas snijden. Evt. als de ddl erop zit even in de koelkast/vriezer zodat je het beter kunt snijden.

Als het niet gaat zoals het moet, moet het maar zoals het gaat
www.facebook.com/cakebym

cakebym's Website

3 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: dulce de leche zakt door de brownies

Die moet er idd pas na het bakken op!  :Y

If life gives you lemons, make lemoncurd.

4 Reactie door suus2905

  • Geregistreerd: 22-01-2012
  • Berichten: 533

Re: dulce de leche zakt door de brownies

ok, dank jullie wel

ik had een recept waarbij de ddl in 2 lagen tussen het beslag ging...
maar dat kan dan kennelijk niet

thanks!

5 Reactie door cakebym

  • Van: Budel
  • Geregistreerd: 15-12-2010
  • Berichten: 2086

Re: dulce de leche zakt door de brownies

Ben wel benieuwd naar dat recept dan. Maakt me erg nieuwsgierig zoiets   :cool:

Als het niet gaat zoals het moet, moet het maar zoals het gaat
www.facebook.com/cakebym

cakebym's Website