1 Onderwerp door Magdala

  • Geregistreerd: 16-11-2011
  • Berichten: 68

Onderwerp: Hoe lang koekjes afkoelen/drogen vóór versieren met Royal Icing?

Hallo allemaal,

ik wil graag koekjes bakken en vervolgens versieren met Royal Icing. Ik heb al overal recepten, tips en trucs verzameld, maar wat ik nergens kan vinden is:
hoe lang moeten de koekjes na het bakken afkoelen / drogen vóórdat je ze kunt versieren met Royal Icing?
Alvast bedankt!

  • Geregistreerd: 01-02-2010
  • Berichten: 2818

Re: Hoe lang koekjes afkoelen/drogen vóór versieren met Royal Icing?

Koekjes moeten goed afgekoeld zijn, dat is meestal na een uurtje wel het geval.
Ik bak zelf de koekjes op voorhand en decoreer ze een paar dagen later allemaal tegelijk.

3 Reactie door jolien87

  • Van: Almere-Buiten
  • Geregistreerd: 25-09-2012
  • Berichten: 940

Re: Hoe lang koekjes afkoelen/drogen vóór versieren met Royal Icing?

Ze moeten volledig afgekoeld zijn. Dat hangt dus een beetje af van het recept dat je hebt gebruikt en de temperatuur waarop je de koekjes hebt gebakken. Maar als je ze laat afkoelen op een rooster, dan zul je na een uur zeker wel goed zitten. Succes!

4 Reactie door Magdala

  • Geregistreerd: 16-11-2011
  • Berichten: 68

Re: Hoe lang koekjes afkoelen/drogen vóór versieren met Royal Icing?

Bedankt!  :)