1 Onderwerp door EikeGuppie

  • Geregistreerd: 26-02-2013
  • Berichten: 54

Onderwerp: kan ik mijn biggetjes in de modder taart afsmeren met chocopasta?

kan ik mijn biggetjes in de modder taart afsmeren met chocopasta?? :think:

2 Reactie door chantal1980

  • Van: wognum
  • Geregistreerd: 18-05-2008
  • Berichten: 3627

Re: kan ik mijn biggetjes in de modder taart afsmeren met chocopasta?

dan zou ik botercreme 1 op 1 maken met flink pasta er doorheen. heb je meer en het smeert makkelijker.
1 op 1 botercreme als je er marsepein op gaat doen, anders lekker de botercreme van de mix maken als je bijvoorbeeld chocoladestokjes langs de zijkant doet!

3 Reactie door Ottolien Laatst bewerkt door Ottolien (06-08-2013 09:09)

  • Van: Amersfoort
  • Geregistreerd: 17-01-2005
  • Berichten: 6803

Re: kan ik mijn biggetjes in de modder taart afsmeren met chocopasta?

Ik heb wel eens water gemaakt van witte chocopasta bovenop (maar dan blauw gekleurd :+ ), en dat gaat prima.
Ik heb hem wel lichtjes verwarmt zodat hij smeuÏger en beter handelbaar werd. Dus ik denk dat je de bruine wel voor de modderpoel kan gebruiken.

Groetjes, Ilonka
Leven en laten leven, maar geniet van elke dag.

Ottolien's Website

4 Reactie door EikeGuppie

  • Geregistreerd: 26-02-2013
  • Berichten: 54

Re: kan ik mijn biggetjes in de modder taart afsmeren met chocopasta?

Ik ga een biggetjes taart maken dus  er komen kitkats tegen aan en geen marsepein

5 Reactie door mirche

  • Van: Apeldoorn
  • Geregistreerd: 11-05-2011
  • Berichten: 1795

Re: kan ik mijn biggetjes in de modder taart afsmeren met chocopasta?

Gewoon met ganache!

http://www.facebook.com/mirches

mirche's Website

6 Reactie door Tessa92

  • Geregistreerd: 30-08-2009
  • Berichten: 611

Re: kan ik mijn biggetjes in de modder taart afsmeren met chocopasta?

mirche schreef:

Gewoon met ganache!

:Y  Zou het ook met ganache doen. Veilig & heeeel lekker  :9

@ Ottelien.  :lol: Chocopasta blauw kleuren? geniaal [a]

7 Reactie door EikeGuppie

  • Geregistreerd: 26-02-2013
  • Berichten: 54

Re: kan ik mijn biggetjes in de modder taart afsmeren met chocopasta?

Oké jullie hebben me overgehaald om ganache te doen! Het is toch ook niet moeilijk om het te gebruiken? Er toch alleen over heen gieten?

  • Van: oss
  • Geregistreerd: 27-10-2011
  • Berichten: 876

Re: kan ik mijn biggetjes in de modder taart afsmeren met chocopasta?

Ik heb nog een vraagje. Kun je deze taart een dag van te voren maken en dan in de koeling bewaren of gaat dan je fondant smelten?
Of kun je beter alle benodigdheden van te voren maken en dan pas de dag zelf in elkaar zetten?

www.facebook.com/liekes.sweet.cakes

9 Reactie door Sytske_

  • Geregistreerd: 23-06-2011
  • Berichten: 138

Re: kan ik mijn biggetjes in de modder taart afsmeren met chocopasta?

Ganache is zeker niet moeilijk!
Ik heb zelf gekozen voor ganache koelen/opkloppen en dan gebruiken op een zelfde manier als ik altijd met botercreme deed. Dan plakt het goed en blijft de kitkat gelijk goed zitten.
Je kan bijna alles de dag van te voren doen, en gekoeld bewaren. Ik zou er alleen voor kiezen de biggetjes en andere fondant er pas na het op temperatuur komen op te zetten. Dan voorkom je dat het gaat smelten, maar hoef je niet meer echt dingen op het laatste moment te doen.