als 1e wil ik je compliment maken voor je durf !
Ik zou me er echt niet aan durven wagen hoor, sowieso 4 lagen niet en een bruidstaart ook niet, ik ben daar voor mezelf veel te 'moeilijk' voor....
Op je site staat idd dat je taarten niet altijd even perfect zijn, en dat is dan ook ieders keus om gebruik te maken van jouw taarten-hobby of niet...
Toch zou naar mijn bescheiden mening iets meer tijd/aandacht besteden aan je afwerking, je taarten en cc's zeker een strakker resultaat bezorgen...
Aan de andere kant, als jouw klanten tevreden zijn met het resultaat en jij blij met wat je aflevert, dan is het goed....
Gelukkig is iedereen verschillend en zijn we tenslotte niet allemaal van die moeilijke 'mutsen' voor onszelf dat elk priegelig detail'tje op de goede plek moet zitten enzo.... 
Wat je met liefde maakt, mag je absoluut met gepaste trots showen.... ;-)