1 Onderwerp door Pukje27

  • Van: Kerkrade ( Limburg)
  • Geregistreerd: 03-08-2013
  • Berichten: 18

Onderwerp: Kan deze combi?

Hallo,

Ik ben eens beginnen aan het vullen van m'n taart met wat anders dan een crème en jam. Dus even een vraag

Ik wil een taart vullen met mbc en een laag frambozen kan ik dat afsmeren met ganache (melk) of is het teveel van het goede?

Het is een een stapeltaartje waarvan het bovenste deel gevuld is met dulche de leche en ook al afgesmeerd met ganache.

Groetjes Janneke

  • Van: DenHaag
  • Geregistreerd: 29-08-2008
  • Berichten: 714

Re: Kan deze combi?

Hoi,

Je kan prima afsmeren met ganache hoor! Je kan eventueel als je mbc over hebt ook hier mee afsmeren (dat doe ik zelf altijd).

succes!

facebook.com/caro.taartencupcakes

Carolinedrost's Website

3 Reactie door Yvojan

  • Geregistreerd: 04-11-2012
  • Berichten: 13

Re: Kan deze combi?

Pukje27 schreef:

Hallo,

Ik ben eens beginnen aan het vullen van m'n taart met wat anders dan een crème en jam. Dus even een vraag

Ik wil een taart vullen met mbc en een laag frambozen kan ik dat afsmeren met ganache (melk) of is het teveel van het goede?

Het is een een stapeltaartje waarvan het bovenste deel gevuld is met dulche de leche en ook al afgesmeerd met ganache.

Groetjes Janneke

Ganache (melk) ??
Dus melk chocolade?

4 Reactie door cakebym

  • Van: Budel
  • Geregistreerd: 15-12-2010
  • Berichten: 2086

Re: Kan deze combi?

Frambozen combineert ook erg goed met witte ganache!
Melk lijkt me minder eerlijk gezegd...

Als het niet gaat zoals het moet, moet het maar zoals het gaat
www.facebook.com/cakebym

cakebym's Website

5 Reactie door JPS

  • JPS
  • JPS
  • Lid
  • Offline
  • Van: Omg Rotterdam
  • Geregistreerd: 25-09-2011
  • Berichten: 3509

Re: Kan deze combi?

Ik heb gisteren veel complimenten mogen ontvangen over de combinatie: chocoladebiscuit, gvuld met 1 laag witte opgeklopte chocoladeganache en 1 laag frambozenbavaroise
Was ook wel een erg lekkere combinatie.

Oordeel niet over mensen voordat je ze goed kent, de waarheid zou je nog kunnen verbazen.

6 Reactie door cakebym

  • Van: Budel
  • Geregistreerd: 15-12-2010
  • Berichten: 2086

Re: Kan deze combi?

Klinkt inderdaad heel goed!

Als het niet gaat zoals het moet, moet het maar zoals het gaat
www.facebook.com/cakebym

cakebym's Website

7 Reactie door cakebym

  • Van: Budel
  • Geregistreerd: 15-12-2010
  • Berichten: 2086

Re: Kan deze combi?

Klinkt inderdaad heel goed!

Als het niet gaat zoals het moet, moet het maar zoals het gaat
www.facebook.com/cakebym

cakebym's Website