1 Onderwerp door Lizetje

  • Geregistreerd: 24-06-2013
  • Berichten: 617

Onderwerp: Toch nog een vraag over zwitsers room

Ik wil met een zakje banketbakkers room van dr. Oetker zwitserse room maken. Maar moet ik de bbr maken met water zoals op het pakje staat of met 350 water en 250 slagroom? Ik heb al zoveel gelezen hier dat ik door bomen het bos niet meer zie.

2 Reactie door grietje

  • Geregistreerd: 01-03-2010
  • Berichten: 2872

Re: Toch nog een vraag over zwitsers room

Voor zwitserse room moet je het met 350 ml. water en 250 ml. slagroom maken :Y  :Y
Errug lekker :9

De kids zijn er hier ook dol op. Ik maak het ook wel eens gewoon voor ons. Witte puntjes vullen, poedersuiker erover en smullen maar. ;)

Groetjes Gerien

3 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: Toch nog een vraag over zwitsers room

Ik zou de bbr met water apart maken en de slagroom apart. Dan pas door elkaar spatelen.

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website

  • Van: Den Haag, Leidschenveen
  • Geregistreerd: 20-03-2010
  • Berichten: 5259

Re: Toch nog een vraag over zwitsers room

Esther68 schreef:

Ik zou de bbr met water apart maken en de slagroom apart. Dan pas door elkaar spatelen.

Ik ook

I never met a calorie I didn't like....

5 Reactie door grietje

  • Geregistreerd: 01-03-2010
  • Berichten: 2872

Re: Toch nog een vraag over zwitsers room

Ik mik altijd alles tegelijk in de kom en mix het. Gaat prima.

Groetjes Gerien

6 Reactie door Lizetje

  • Geregistreerd: 24-06-2013
  • Berichten: 617

Re: Toch nog een vraag over zwitsers room

Esther68 schreef:

Ik zou de bbr met water apart maken en de slagroom apart. Dan pas door elkaar spatelen.

Moet er dan ook klopfix bij?

7 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: Toch nog een vraag over zwitsers room

Lizetje schreef:
Esther68 schreef:

Ik zou de bbr met water apart maken en de slagroom apart. Dan pas door elkaar spatelen.

Moet er dan ook klopfix bij?

Doe ik altijd wel. Slagroom kloppen is nou niet mijn sterkste kant  :s . Het schijnt dat wanneer je langzaam klopt de slagroom ook steviger blijft.

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website

8 Reactie door Lizetje

  • Geregistreerd: 24-06-2013
  • Berichten: 617

Re: Toch nog een vraag over zwitsers room

Esther68 schreef:
Lizetje schreef:
Esther68 schreef:

Ik zou de bbr met water apart maken en de slagroom apart. Dan pas door elkaar spatelen.

Moet er dan ook klopfix bij?

Doe ik altijd wel. Slagroom kloppen is nou niet mijn sterkste kant  :s . Het schijnt dat wanneer je langzaam klopt de slagroom ook steviger blijft.

Als ik nou bbr zelf maak volgens recept hierlangs, wanneer moet dan de slagroom eronder voor zwitserse room?

9 Reactie door Lizetje

  • Geregistreerd: 24-06-2013
  • Berichten: 617

Re: Toch nog een vraag over zwitsers room

Esther68 schreef:
Lizetje schreef:
Esther68 schreef:

Ik zou de bbr met water apart maken en de slagroom apart. Dan pas door elkaar spatelen.

Moet er dan ook klopfix bij?

Doe ik altijd wel. Slagroom kloppen is nou niet mijn sterkste kant  :s . Het schijnt dat wanneer je langzaam klopt de slagroom ook steviger blijft.

Als ik nou bbr zelf maak volgens recept hierlangs, wanneer moet dan de slagroom eronder voor zwitserse room?

10 Reactie door chantal1980

  • Van: wognum
  • Geregistreerd: 18-05-2008
  • Berichten: 3627

Re: Toch nog een vraag over zwitsers room

ik maak de poeder met het water aan, even door elkaar zodat het goed gemengd is. dan doe ik er 200 ml koude slagroom door. dan heb je wel het romige, maar omdat je minder slagroom gebruikt blijft hij wat steviger.
ook doe ik trouwens iets minder water, 50 ml minder of zo.

11 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: Toch nog een vraag over zwitsers room

Bbr op laten stijven, slagroom kloppen, dan spatelen  ;)

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website

12 Reactie door MamaSan Laatst bewerkt door MamaSan (11-10-2013 13:05)

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 18-09-2011
  • Berichten: 2111

Re: Toch nog een vraag over zwitsers room

Met het zakje van Dr. Oetker kun je gewoon alles bij elkaar in een maatbeker/mengkom doen. 1 minuutje kloppen en dan even in de koelkast laten opstijven. Ik doe het vaak alvast in een spuitzak en dan laat ik het zo in de koelkast opstijven.

Succes!

Gr.
Sandra