1 Onderwerp door LisaM

  • Van: Hoofddorp
  • Geregistreerd: 14-12-2010
  • Berichten: 150

Onderwerp: Smaakstoffen voor snoepjes

Hoi allemaal,

Sinds kort ben ik ook bezig met het maken van snoepjes, bijv. zuurtjes. Het is heel leuk om te doen, maar ik ben nog op zoek naar goede smaakstoffen. Gister heb ik zuurtjes gemaakt (150 gr) en die geprobeerd een smaakje te geven met dr. oetker smaakstof citroen, en daarvan een heel buisje gebruikt (normale dosering is half-heel buisje op 500 gr bloem). Nu proef je als je heel erg je best doet vaag iets van citroen, maar dat is natuurlijk niet helemaal t gewenste effect  :s

Heeft er iemand tips of ervaringen met smaakstoffen voor snoepjes?
Ik hoor ze graag!

2 Reactie door MireilleF

  • Van: Wormerveer
  • Geregistreerd: 07-09-2007
  • Berichten: 215

Re: Smaakstoffen voor snoepjes

Lorann? Bij de webshop en dan die kleine geconcentreerde flesjes.

Groetjes van Mireille
www.taartopmaat.nl

MireilleF's Website

3 Reactie door LisaM

  • Van: Hoofddorp
  • Geregistreerd: 14-12-2010
  • Berichten: 150

Re: Smaakstoffen voor snoepjes

Ja die had ik ook gevonden idd :)
Heb je toevallig ervaring met de dosering daarvan? Als het hetzelfde zou zijn als met bv dr oetker wordt t dan wel een dure bijhobby :/

4 Reactie door Siska1974

  • Van: Leiden
  • Geregistreerd: 18-01-2013
  • Berichten: 1505

Re: Smaakstoffen voor snoepjes

Ik heb het nog nooit gebruikt voor snoepjes, maar als je van dat spul van dokter oester gebruikt heb je in een gewone cake al twee theelepels nodig en ik gebruik van de geconcentreerde lorann dan maar vijf druppeltjes.....

Ik hoop dat je daar wat mee kan.

Ontzettend bedankt voor alle inspiratie!

5 Reactie door LisaM

  • Van: Hoofddorp
  • Geregistreerd: 14-12-2010
  • Berichten: 150

Re: Smaakstoffen voor snoepjes

Dankje :) ik ga het wel gewoon proberen :)