Onderwerp: Bruidstaart met billows, brrr.... :)
Afgelopen weken heb ik 2 bruidstaarten mogen maken, elke keer weer spannend maar ook zo bijzonder.
De eerste is bekleed met marsepein en gevuld met lemon curd en vanillecreme.
En een week later deze taart bekleed met witte marsepein. Echt een drama, de marsepein bleef scheuren, dus het heeft me veel tijd gekost om het netjes te krijgen. En de billows op zich vond ik al een uitdaging, pas de tweede keer dat ik hiermee een taart gemaakt heb. Maar het eindplaatje ben ik wel blij mee.