sorry was 2x

Ik heb ze gemaakt!!!!!    

Wel maar twee lepels suiker gebruikt.

Lekker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

hoeveel kaas en ui doe je erdoor? En fruit je de uitjes eerst voor? Lijkt me n.l. erg lekker

Ik heb ze gisteren gemaakt.
Ik heb het deeg gekneed met mijn mixer. Dat ging prima. Na 10 minuten mixen. De kom afgedekt met folie en laten rijzen. Toen ik het na een uurtje in kleine broodjes ging verdelen plakte het wel erg aan mijn handen. Is dat normaal of had ik er dan wat meer meel in moeten doen?
Door het plakken was het ook wat moeilijk in het goede gewicht te verdelen. Ze waren dus niet allemaal precies 50 gram. Maar goed dan wordt het broodje gewoon wat groter   Ik had er daardoor 15 stuks.

Mijn oven heeft onder-en-bovenwarmte. Ze moesten er langer in dan de 12 minuten die Els aangaf. Na een half uur heb ik ze uit de oven gehaald. Ze waren nog wel erg wit. Ze waren wel gaar van binnen, maar ik denk dat ze nog wel langer hadden gemogen. Zou ik de oven hoger moeten zetten?
Ze waren verder wel erg lekker en luchtig.
Ik vond de smaak zelf wel wat flauw. Zonder beleg denk ik niet dat ik ze echt lekker vind.
De kinderen hebben er ook met smaak van gegeten.
Deze broodjes komen zeker vaker op tafel.

Bij mij staat het deeg ook rijzen.

Ik heb ze met de hand gekneden (ben een beetje bang dat mijn handmixer het niet aankan), en zag het deeg al omhoog komen tijdens het kneden.
Plakten wel giga aan mijn handen, dus wat extra bloem toegevoegd tot het niet meer zo aan mijn handen plakten. Daarna afgedekt om te rijzen.

Smaak en de rijs wijze is anders.
Gist smaakt beter en moet eerst een uurtje staan rijzen in het deeg, bakpoeder werkt direct en naar mijn mening, minder smakelijk.

Bak ze

Waar kopen jullie de gist dan?

Ik koop verse gist, het voordeel van dichtbij de grens wonen is dat elke supermarkt in duitsland verse hefe (gist) heeft, verkrijgbaar in kleine blokjes .

Vind het resultaat ervan lekkerder, kan ook inbeelding zijn maar het smaakt goed.
Van verse gist heb je zowiezo het dubbele aantal nodig tov gedroogde gist uit de zakjes/potjes.

Ziet er lekker uit!!!
Ik ben van het no-kneat bread.
Kneden handmatig gaat me niet goed af en heb geen machine.

Is het mogelijk om dit zonder kneden te doen?
rijstijd verlengen?
Hoeveelheid gist verhogen?

hoor graag van jullie.
Bedankt