Ik heb geen idee eigenlijk..die gebruik ik nooit.
Wil je een lekker alternatief..dan zou ik deze eens proberen..echt yummy!

Van Laura's Bakery:

Dit overheerlijke recept voor vanillecrème is echt een must als je regelmatig bakt! Ik gebruik dit recept als basis voor bijna alle toeven op cupcakes en ook veel taartvullingen hebben deze crème als basis. Dit recept is heel eenvoudig te maken en al zit er boter in, dit proef je niet terug. Ik hou namelijk helemaal niet van crèmes waarin je de boter overduidelijk proeft. Echt een aanrader dus deze vanillecrème.
Als je cupcakes maakt met dit recept zul je zo’n 16-20 toeven kunnen spuiten. Een taart van 20 centimeter kun je hier twee keer rijkelijk mee vullen.
Ingrediënten
45 gram bloem
240 ml melk
200 gram roomboter (ongezouten)
200 gram poedersuiker
5 ml vanille extract
Bereiding
Zeef de bloem en doe dit met de melk in een steelpannetje, klop met een garde de bloem door de melk zodat er geen klontjes in zitten. Zet het pannetje op het vuur en blijf roeren terwijl je het rustig aan de kook brengt. Zodra het kookt draai je het vuur lager.
Het mengsel wordt nu dikker, na ongeveer vijf minuten is het dik genoeg. Je kunt dit controleren door een houten prikker in het mengsel te steken, deze blijft rechtop staan als het mengsel goed is. Doe het mengsel in een kom en bedek deze met plastic folie, laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Terwijl het mengsel staat af te koelen klop je in een andere kom de boter luchtig. Voeg dan de poedersuiker en het vanille extract toe en blijf mengen tot alles is opgenomen.
Zodra het bloemmengsel goed is afgekoeld kun je deze toevoegen aan het botermengsel. Klop het mengsel nog zo’n vijf minuten goed door. Zet de kom dan weer in de koelkast, ongeveer een half uur. Daarna is je vanillecrème klaar voor gebruik!

Ik doe het ook altijd zoals het staat op de verpakking. Komt dan helemaal goed!

Dus écht zoveel vloeistof?! 
Als het hier een paar keer gezegd wordt, dan moet het gewoon kloppen.
GEwoon proberen dus. 
(hopelijk lukt het echt, want er komen boerenjongensrozijntjes op, en die vind ik beslist niet lekker zonder een laagje bbr hoor )

Het klopt wel gewoon, is een beetje het equivalent van zogenaamde zwitserse room.
Zwitserse room maak je door banketbakkersroom met opgeklopte slagroom te mengen.
Het enige verschil met de romige variant van dokter oetker is dus dat je de slagroom er al gelijk bij doet en niet pas na het maken van de banketbakkersroom.

Ell, 13.05, dank voor je recept. Klinkt heerlijk, ga ik uitproberen!