1 Onderwerp door ellequireve

  • Geregistreerd: 17-04-2012
  • Berichten: 33

Onderwerp: vraag over chocolade cupcakes

Normaal maak ik chocolade cupcakes door er wat cacaopoeder toe te voegen. Maar ik wil eens echt die donkere cupcakes maken zoals op de foto's. weet iemand hoe deze gemaakt worden? ook gewoon met cacaopoeder of met gesmolten chocolade?

Het lijkt ook wel alsof deze cupcakes iets minder droog zijn.

http://www.dreamstime.com/chocolate-cupcake--thumb15933366.jpg

http://farm4.static.flickr.com/3340/4593430205_2fb77a1b9d.jpg

http://www.cupcakesenmuffins.nl/wp-content/uploads/2011/08/Chocolade-Cupcakes-met-Pindakaas-Botercreme.jpg

En heeft iemand een goed recept (liefst met funcakesmix) of verhoudingen voor deze cupcakes?

2 Reactie door Sofia

  • Geregistreerd: 28-01-2009
  • Berichten: 2116

Re: vraag over chocolade cupcakes

Waar je de foto's vandaan hebt staan toch ook recepten bij? Probeer die gewoon.  ;)

3 Reactie door grietje

  • Geregistreerd: 01-03-2010
  • Berichten: 2872

Re: vraag over chocolade cupcakes

Ik heb pas choco-cc's gemaakt. Dan met gewoon zelfrijzend bakmeel, boter en eieren. Toen heb ik een deel van het meel vervangen voor cacaopoeder. (ipv. 125 gram meel, 100 gram en dan 3 eetlepels cacaopoeder erbij.)
Wat volgens mij ook goed kan om ze minder droog te maken is een ei extra toe te voegen.

Succes ermee!

Groetjes Gerien

4 Reactie door Zanoni

  • Van: Nijmegen
  • Geregistreerd: 24-01-2010
  • Berichten: 8371

Re: vraag over chocolade cupcakes

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=36798

Liefs, Zanoni

Zanoni's Website