Ik heb al een tijdje cakejes op bestelling gemaakt en ook al af en toe met taarten geoefend zelf. Nu mijn eerste taartbestelling gemaakt. Superleuk.
Gevuld met oreobotercreme en verse aardbeien en slagroommascarpone vulling.
Wat ik nog wel lastig vind om te zorgen dat de taart strak blijft (zonder hobbeltjes, ook aan de zijkant waar de vulling naar buiten wil bollen, zelfs met een 'dijkje' van botercreme ertussen.
Is mijn fondant dan te dun uitgerold?
Iemand tips?