2 opdrachten in 1 week (de warmste weke ook nog afgelopen week) was eigenlijk naast 30 uur werken wat veel van het goede.

Een bruidstaart door de bruid zelf getekend.

En een opdracht met honden en doe maar iets. Graag de namen erop!

Zag dat de eerste stapel iets scheef was geworden. Maar het was een race tegen de klok, alles ging mis, 3 keer opnieuw botercreme, want die was na gebruik bij de eerste taart en bewaren in de koeling bij het op kamertemperatuur worden de schift in gegaan. Op de warmste dagen met onweer in de bruidstaart Mascarpone met aardbeienjam EN verse aardbeien is niet leuk, het liep alle kanten op zodra het ook maar een half uur uit de koeling was en de airco stond al aan. Maar uiteindelijk is het gelukt en ben ik tevreden met de resultaten!

Tips om goed te stapelen erg welkom, vind het nu moeilijk mikken om hem recht en in het midden te krijgen. Hoe doen jullie dat?