Heb ik al eens geprobeerd, want ik vind crisco niet lekker, maar het wordt toch dun. Het smeltpunt van kokosolie ligt veel lager dan crisco. Ik trok laatst mijn pot kokosolie open, toen het zo heet was, en het was helemaal vloeibaar. De crisco had maar een heel klein smeltplekje, zag ik diezelfde dag. Je wilt natuurlijk geen gesmolten crème die van je taart af loopt.

Ik heb wel een recept geplaatst hier op het forum met het grootste deel roomboter en een klein beetje crisco erdoor. Die smaakt beter. Zoek maar op hollandse buttercream.
En anders kan ik de je de wittechocolade-buttercream van de site van Wilton aanraden: heerlijk en wordt goed stevig. Trouwens... zou dat gaan met kokosolie? Ga ik toch eens uitproberen.

Tieneke