Het was echt een ramp om met dit weer een taart te maken. Hij moest vier lagen hoog worden, helemaal in het off-wit. Drie lagen met draperie, harten en rozen. Ik heb zoveel mogelijk in de avond en ochtenden gewerkt. Ik was niet helemaal tevreden over de afwerking. Ook vond ik dat je een beetje de taart er door kon zien. De taart moest van Boxtel naar Deurne zo'n 50 km en dan met dit weer in de auto. Het was spannend hoe de taarten het hielden. Maar gelukt. Daar aan gekomen kon ik niet in de keuken maar moest ik opbouwen in de zaal zelf. Ik was best zenuwachtig omdat iedereen op mijn vingers keek. De randen tussen de taarten in had ik strakker willen hebben maar dat kreeg ik met bibber handen niet voor elkaar. Het grote hart was weer zachter geworden. Ik had het vier dagen laten drogen en was echt hard. Ik heb hem aan de achterkant moeten stutten. Daardoor nog een roos extra gemaakt omdat weg te werken. De klant was zeer tevreden. Het was helemaal zoals zij in gedachten hadden. Pff. gelukkig. Na mijn verhaal nu de foto...Die is niet helemaal duidelijk. Mijn telefoon wilde ook al niet echt mee werken. Ik krijg nog foto's van het bruidspaar.