1 Onderwerp door Katrijan

  • Van: Anna Paulowna
  • Geregistreerd: 08-01-2013
  • Berichten: 60

Onderwerp: Royal icing zonder eiwit????

Ik ga dit weekend koekjes bakken voor een peuterspeelzaal, die wil ik versieren met RI. Een van de kindjes heeft echter een eiwitallergie (en een melk en chocolade allergie, dus da's ook geen goed alternatief).
Weet iemand misschien een andere vorm van icing (die wel hard wordt) zodat het kindje eens gewoon met de anderen mee kan snoepen? Het lijkt me voor het kind geweldig om eens gewoon met de anderen mee te kunnen doen.

Groetjes,
Katrijan (Ria) https://www.facebook.com/ria.spaander

2 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: Royal icing zonder eiwit????

witte chocola op basis van rijstmelk. te koop bij natuurvoedingswinkels. (en als je het niet meteen kan vinden ligt het waarschijnlijk in het glutenvrije schap) Wel even overleggen of witte chocola wel kan ivm de cacaoboter, maar mijn dochter was ook allergisch voor chocola, maar verdroeg wel de witte omdat daar geen cacao in zit.

ri zonder eiwit kan helaas niet. Ik heb hetbwel eens met gewoon poedersuiker en water gedaan voor een meisje daat geen eieren kon eten, maar dan wordt het niet hard. Je kan dat wel gebruiken als eetbare lijm om snoepjes op te plakken.

En super dat je dit gaat doen, want idd is het voor allergische kinderen dubbel feest als ze gewoon met een tractatie mee mogen doen!

If life gives you lemons, make lemoncurd.

3 Reactie door Katrijan

  • Van: Anna Paulowna
  • Geregistreerd: 08-01-2013
  • Berichten: 60

Re: Royal icing zonder eiwit????

Dank je voor je reactie. Ik ga op zoek naar de chocolade van rijstmelk!

Groetjes,
Katrijan (Ria) https://www.facebook.com/ria.spaander

4 Reactie door mamski

  • Van: Den Helder, geboren in Echt
  • Geregistreerd: 31-07-2010
  • Berichten: 2754

Re: Royal icing zonder eiwit????

die eiwitallergie, is dat kippeneiwit of koemelkeiwit???

Mijn faceboekpagina met mijn taartjes
http://www.facebook.com/pages/Home-made … 1595328591

5 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: Royal icing zonder eiwit????

Hoe ik het las is dat allebei.....

If life gives you lemons, make lemoncurd.
  • Geregistreerd: 21-09-2011
  • Berichten: 1750

Re: Royal icing zonder eiwit????

Glazuur maken! Poedersuiker met een piep klein beetje vocht, zoals citroensap, water of melk. Kleurtje erdoor en klaar!
Je kunt er minder goed lijntjes mee trekken. (al pietsje beter als je er glucose door heen roert), maar voor vlakjes maken goed geschikt.

mieperdepiep's Website

7 Reactie door Katrijan

  • Van: Anna Paulowna
  • Geregistreerd: 08-01-2013
  • Berichten: 60

Re: Royal icing zonder eiwit????

Het is inderdaad zowel een koemelk- als een kippeneiwitallergie. En daarbij ook nog een notenallergie.
Dank voor het meedenken, dames. ik had de koekjes voor het jochie laten liggen (ze moeten morgen af zijn) dus ik ga er gauw mee aan de slag.
Rijstemelkchocolade heb ik helaas niet kunnen vinden.
Maar inderdaad met wat glazuur met glucose zal het me best lukken.

Groetjes,
Katrijan (Ria) https://www.facebook.com/ria.spaander