1 Onderwerp door casper24

  • Geregistreerd: 06-04-2013
  • Berichten: 59

Onderwerp: Pasta maken met BBM?

Ik vroeg me af, ik wil graag binnenkort zelf pasta maken en dan het deeg maken in de broodbakmachine

Weet iemand daar miss een goed recept voor?

Maar als je het deeg dan klaar heb, hoe verwerk je het dan tot pasta?
moet je het zelf in vormen snijden of hoe gaat dat??

alvast bedankt!

2 Reactie door djehr

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: Pasta maken met BBM?

Als je google gebruikt kom je heel veel basis recepten tegen voor het zelf maken van pasta.
Bijv:
http://www.pastamaken.nl/zelf-pasta-maken/basisrecept/

Misschien ook goed om je te realiseren dat dit forum gericht is op het bakken van taarten en ander gebak. Je zult hier dus waarschijnlijk minder reacties krijgen op vragen over koken.

  • Van: Den Haag, Leidschenveen
  • Geregistreerd: 20-03-2010
  • Berichten: 5259

Re: Pasta maken met BBM?

Het is natuurlijk een taarten forum...

En ik heb nog nooit een broodbakmachine gezien waar pasta gesneden uitkomt... :lol:

Maar je zou het deeg wel in de broodbakmachine kunnen maken, denk ik... ik zou het gewoon met de hand doen

Uitrollen kan gewoon met deegroller maar met de pastamachine is veel gelijkmatiger en makkelijker

Je moet in ieder geval bloem 00 kopen, die is veel fijner van structuur
En het deeg goed laten rusten in de koelkast na het kneden

Het is voor mij alweer een hele tijd geleden dat ik het zelf gemaakt heb, maar is zeker de moeite waard!

I never met a calorie I didn't like....