1 Onderwerp door nagelsan

  • Van: Fijnaart
  • Geregistreerd: 03-02-2011
  • Berichten: 1916

Onderwerp: even een vraagje over chocolade kleuren

Nu wil ik graag met dochter wat koekjes maken voor vaderdag.
Alleen, houdt hij niet van koekjes met icing, dus gaan we dat niet doen  ;)
Hij lust wel graag chocolade, dus ik wil koekjes gaan maken met chocolade ipv icing.
Witte chocolade lust hij echter niet, melk wel.
Kun je melk chocolade met de speciale kleurstoffen ook goed kleuren, omdat deze van zichzelf al vrij donker is natuurlijk???

Ik zou het toch wel leuk vinden om bv rood of oranje ook te kunnen maken, zodat het kan afsteken.

Dank jullie wel

I may not be perfect, but i'm always me

2 Reactie door RijWM

  • Van: in de buurt van Rotterdam
  • Geregistreerd: 02-08-2012
  • Berichten: 1391

Re: even een vraagje over chocolade kleuren

Bruine chocolade kun je niet kleuren..., alleen de witte. De bruine is te donker. Ik heb trouwens oranje kleurstof liggen en een berg(je) candymelts in verschillende kleuren. Je kunt dus de basis wel bruin maken en er dan met wat gekleurde chocolade accenten op aanbrengen. De smaak van de melkchocolade zal dan overheersen. Je weet me te vinden als je wat kleurtjes wilt  ;)

Groetjes, Wendy
https://www.facebook.com/wendys.taarten

3 Reactie door nagelsan

  • Van: Fijnaart
  • Geregistreerd: 03-02-2011
  • Berichten: 1916

Re: even een vraagje over chocolade kleuren

Denk dat ik dat dan wil doen.
De basis bruin en verder kleuraccepnten aanbrengen.
Dit kan ik evt ook gewoon met de candymelts doen uit de winkel...

Moet ik alleen even kijken hoe ik die het beste gesmolten krijg, dat wilde de vorige keer niet lukken....

I may not be perfect, but i'm always me