1 Onderwerp door May

  • May
  • May
  • Lid
  • Offline
  • Van: Warmenhuizen
  • Geregistreerd: 20-05-2013
  • Berichten: 1565

Onderwerp: twee keer de vriezer in?

Hallo Dames:
een vraagje: mag ik een taart die al bevroren was (bescuit met bbr.), na de bekleding van ganache weer in de vriezer doen?

May's Website

2 Reactie door Pinqui

  • Van: Alphen aan den Rijn
  • Geregistreerd: 13-11-2012
  • Berichten: 582

Re: twee keer de vriezer in?

Ik zou het niet doen...ik vind dat de vriezer je gebak toch altijd wat uitdroogt.

www.facebook.com/CakeSistas
  • Van: Den Haag, Leidschenveen
  • Geregistreerd: 20-03-2010
  • Berichten: 5259

Re: twee keer de vriezer in?

Nee

Je mag nooit iets 2x invriezen als de structuur niet veranderd is.

Bijv rauw gehakt uit de diepvries mag je wel weer invriezen als je bijvoorbeeld na het bakken van gehaktballen er een paar over hebt (staat er een beetje krom, maar hoop dat je het snapt)

Verder gaat het meer over het invriezen dan over bekleden, dus ik meld je even dan word je vanzelf verplaatst

I never met a calorie I didn't like....

4 Reactie door Karin09

  • Van: in de buurt van Weert
  • Geregistreerd: 05-12-2009
  • Berichten: 11031

Re: twee keer de vriezer in?

[MOVE] -> taartdecoratie algemeen

5 Reactie door May

  • May
  • May
  • Lid
  • Offline
  • Van: Warmenhuizen
  • Geregistreerd: 20-05-2013
  • Berichten: 1565

Re: twee keer de vriezer in?

Ok, ik begrijp het. Bedankt; en idd wist ik niet of ik in de juiste topic was.
Dank je  ;)

May's Website