1 Onderwerp door angel-1973

  • Geregistreerd: 16-05-2013
  • Berichten: 41

Onderwerp: advies nodig, heel dringend

Hoi hoi,

Ik kan best een cake of een simpele taart bakken.
Maar ja, al die leuke taarten en cupcakes tegenwoordig zijn zo leuk, dat ik de stap heb gewaagd en het heb geprobeerd en..... ik ben aangestoken met het bakvirus  :)
Nu ben ik hier terecht gekomen waar ik gek wordt van de leuke ideeen.
Daar ligt nou ook mijn probleem.... de combi's.  :s

Ik heb beloofd een taartJE te maken voor mijn man's werk.
Nu heb ik het volgende idee:
een chocoladekapsel met bonbonblocvulling, melkchocolade ganache over het taartje er als topping aardbeien in chocolade (melk/puur/wit).

Maar zou dat niet TE worden?
- kan ik beter een gewoon kapsel doen?
- kan ik beter geen ganache erover doen maar slagroom en vlokken aan de zijkant?
- moet ik de aardbeien weglaten?

Het is voor vanavond dus ik ben wel weer op tijd met de vragen, sorry.  :(
ik hoor graag jullie advies!

Bedankt!
Lisette

2 Reactie door karinc

  • Van: Leek
  • Geregistreerd: 10-05-2012
  • Berichten: 1047

Re: advies nodig, heel dringend

ik zou persoonlijk de aardbeien in de taart doen. en netjes afsmeren met ganache.
Succes en laat het resultaat even zien, ben benieuwd!

neem ook eens een kijkje op mijn Facebook site: taartengoed

3 Reactie door angel-1973

  • Geregistreerd: 16-05-2013
  • Berichten: 41

Re: advies nodig, heel dringend

karinc schreef:

ik zou persoonlijk de aardbeien in de taart doen. en netjes afsmeren met ganache.
Succes en laat het resultaat even zien, ben benieuwd!

Dank je voor het advies!
En zou je dan aardbeien en slagroom er tussen doen of meer een mousse?

4 Reactie door omakneeltje

  • Geregistreerd: 02-03-2011
  • Berichten: 1382

Re: advies nodig, heel dringend

lekkere laag slagroom, daar stukjes (verse) aarbei op,
en op de ganachelaag kun je ook nog wat aardbeien leggen: staat super mooi.

succes,

5 Reactie door Marisje

  • Van: Hardenberg
  • Geregistreerd: 15-04-2013
  • Berichten: 1243

Re: advies nodig, heel dringend

Lijkt mij wel mooi als je de taart gaat gieten met ganache en daarop een paar verse aarbeiden en het puntje ervan in ganache/chocolade gedipt...En vullen met (aangevette) slagroom en verse aardbeitjes is altijd lekker!!
Ik zou dus het volgende doen: chocoladekapsel, vulling met slagroom en aardbeien en overgieten met ganache, afwerken met aardbeien die voor de helft in de chocolade zijn gedipt.
Succes! Laat je wel ff fotootje zien?? Ben benieuwd wat het gaat worden.

https://www.facebook.com/#!/taartenvanmarisje

6 Reactie door MissFluffy

  • Geregistreerd: 05-03-2012
  • Berichten: 113

Re: advies nodig, heel dringend

wat ik persoonlijke een errug lekkere vulling vind is aardbeien vlaaivulling en slagroom door elkaar geroerd, het smaakt een beetje als kwarktaart  :D

of het TE is hangt erg af van je smaak, persoonlijk zou ik het te chocolade achtig vinden.

7 Reactie door angel-1973

  • Geregistreerd: 16-05-2013
  • Berichten: 41

Re: advies nodig, heel dringend

Oooo wat een super ideeen allemaal!!
Dat wordt nog veel taart eten de komende tijd :)

Met aardbeien wordt het deze keer niet, er is er een allergisch, maar het gewoon afsmeren met ganache ga ik proberen.

en een foto plaatsen ook :)

Bedankt allemaal!!!