1 Onderwerp door iels999

  • Geregistreerd: 28-09-2012
  • Berichten: 24

Onderwerp: fondant met tylose breekt

ik heb gerbera's/margrieten/zonnebloemen gemaakt van fondant met daar doorheen tylose om de blaadjes omhoog te laten krullen. ik heb ze 2 dagen laten drogen. alleen als ik ze nu heel voorzichtig oppak om te dusten breken sommige blaadjes af bij het smalle deel onderaan het blad. heb ik dan teveel tylose gebruikt?

2 Reactie door Sandra-lala

  • Van: Zoetermeer
  • Geregistreerd: 14-03-2011
  • Berichten: 3079

Re: fondant met tylose breekt

Bloemen blijven erg teer en ik denk niet dat het door teveel tylose komt.
Als je teveel tylose gebruikt merk je dit met werken als het nog zacht is; de fondant is dan erg droog en er komen scheuren/scheurtjes in tijdens het rollen en verwerken.
Als je verder wil gaan met bloemen maken kun je overwegen om flower paste of gum paste (alleen andere naam) te kopen of zelf te maken.
Het werkt toch weer fijner met bloemen dan fondant vind ik persoonlijk.
Succes!

Shower the people you love with love - James Taylor and me ;-)

Sandra-lala's Website