Hallo dames:
Ik heb een probleem dat altijd aanwezig is in mijn taarten.
Ik doe meestal biscuit deeg, lekker luchtig, ze zien er mooi uit:hoog en de  bovenkant plat maar ze zijn altijd te droog. Zonder bekleding, doe ik ze na het bakken in de vriezer maar als ik ze versier, eten we de taart dezelfde dag.
Ik heb in somige videos gezien dat ze druppels doen op de taart als ze gesneden zijn voor de vulling.
Wat is dat voor spul? en hoeveel? Is dat misschien een oplossing voor mijn probleem?