1

Onderwerp: Baksels bewaren

Hallo, ik ben nieuw hier dus ik weet niet goed of het in het juiste topic staat maar ik heb een vraag.

Ik ga vandaag allerlei dingen bakken voor een feestje morgen.
Gevulde bladerdeeghartjes op een stokje, cupcakes met marsepijn decoratie, minicupcakes met slagroomtoef en cheesecupcakes.

Hoe kan ik deze nou het best bewaren tot morgen?

Ik ga ervanuit dat ik de marsepijn wel vandaag al erop kan doen maar de toef op de minicupcakes kan ik denk ik het beste morgen doen?

2

Re: Baksels bewaren

Voor je mini cupcakes zou ik de cakejes vandaag al bakken en dan afgedekt bewaren in een taartdoosje ofzo.
De slagroom zou ik morgen kloppen en klaarzetten en dan echt last-minute de cupcakes opspuiten.

3

Re: Baksels bewaren

Ik heb wel zo'n grote plastic taartdoos kan het daarin of moet het echt luchtdicht zijn? En die andere cakejes blijven die wel gewoon goed als ik ze ook daarin zet?

4

Re: Baksels bewaren

Ik stop mijn cakejes altijd in mijn caddy of in een kartonnen taartdoos. Niet bepaald luchtdicht, maar ik hoor nooit iemand klagen.

Voor de afwerking van cupcakes kies ik alleen meestal wel voor crème.