Onderwerp: Klassiek met roosjes voor 90-jarige grootoma
Morgen wordt de oma van mijn schoonzusje 90. Belt mijn schoonzusje op of ik nog een adresje weet waar ze een taartje en 20 cupcakes kan bestellen. Normaal bak ik de taartjes in de familie. Dus ik...nou...uh...bij mij???...
De lieverd voelde zich bezwaard om mij te vragen omdat we net terug zijn van vakantie en nogal last hebben van een jetlag. Maar vakantie betekent ook: geen bakactiviteiten!
Dus heb haar even duidelijk verteld dat ik al 2 weken "(bak)droog sta"
en deze opdracht dus graag doe
We hebben gekozen voor een klassiek taartje met rozen en bijpassende cupcakes met toef.
Het taartje: 15 cm amandelbiscuit, 3 keer gevuld met champagnecrème en afgewerkt met marsepein. De roosjes zijn gemaakt van gumpaste/fondant (verhouding 1:1)


De cupcakes: vanillecupcakes met twee verschillende toeven, vanille crème en witte chocolade crème. Beiden naar recept van rudolph van Veen




, hou ik ook wel van, zal de oma van je schoonzusje vast prachtig vinden