1 Onderwerp door spidygirl

  • Van: egmond aan den hoef
  • Geregistreerd: 24-07-2011
  • Berichten: 5211

Onderwerp: HighTea Cupcakes en The Next Great Baker !

Zojuist bijna 100 mini cupcakes gemaakt voor een HighTea ( morgen) in de tuinen van de Slotkapel.
De opbrengsten van de HighTea gaan volledig naar stichting de Slotkapel voor het opknappen van de kroonluchters en ander onderhoud.

Vorig jaar was het zo'n groot succes dat ze het dit jaar weer hebben georganiseerd!
Dus ik mocht weer heerlijk aan de bak!

http://www.mijnalbum.nl/Foto-OYA6QWVH-D.jpg

http://www.mijnalbum.nl/Foto-ZGE43UW7-D.jpg

http://www.mijnalbum.nl/Foto-CLGCIXAI-D.jpg

ook mijn zoon wilde heel graag weer iets maken dus heb hem zijn gang laten gaan!
Zie hier wat The Next Great Baker heeft gemaakt  :)

http://www.mijnalbum.nl/Foto-OOPLZRYE-D.jpg

ik heb alleen de brownie gesneden en de foto gemaakt...oja ik mocht ook nog de puinhoop opruimen die hij had achtergelaten :lol:  :lol:  :lol:

bedankt voor het kijken
groetjes claudia

wil je meer van mijn creaties zien?  neem dan eens een kijkje op facebook:   https://www.facebook.com/dezoetesensatie

spidygirl's Website

2 Reactie door claudia76

  • Geregistreerd: 05-02-2011
  • Berichten: 1235

Re: HighTea Cupcakes en The Next Great Baker !

Mooi! En wat een werk...

3 Reactie door spidygirl

  • Van: egmond aan den hoef
  • Geregistreerd: 24-07-2011
  • Berichten: 5211

Re: HighTea Cupcakes en The Next Great Baker !

claudia76 schreef:

Mooi! En wat een werk...

dank je! :)
nee hoor is niet zo veel werk. :)

ik denk dat ze langer in de oven hebben gestaan dan het totale werk dat ik eraan heb gehad!

wil je meer van mijn creaties zien?  neem dan eens een kijkje op facebook:   https://www.facebook.com/dezoetesensatie

spidygirl's Website

4 Reactie door Tamataartje

  • Van: Zoetermeer
  • Geregistreerd: 03-10-2012
  • Berichten: 2707

Re: HighTea Cupcakes en The Next Great Baker !

Ze zijn leuk, zien er lekker vrolijk uit  :thumb:

www.sweetlakecakes.com of www.facebook.com/SweetlakeCakes

Tamataartje's Website

5 Reactie door spidygirl

  • Van: egmond aan den hoef
  • Geregistreerd: 24-07-2011
  • Berichten: 5211

Re: HighTea Cupcakes en The Next Great Baker !

Tamataartje schreef:

Ze zijn leuk, zien er lekker vrolijk uit  :thumb:

dank je!  :)

wil je meer van mijn creaties zien?  neem dan eens een kijkje op facebook:   https://www.facebook.com/dezoetesensatie

spidygirl's Website

6 Reactie door vonn

  • Van: vlaardingen
  • Geregistreerd: 19-04-2012
  • Berichten: 3990

Re: HighTea Cupcakes en The Next Great Baker !

Wat een prachtige cuppies weer van jou hand, zijn de bloemetjes met een malletje gemaakt en heb je die van te voren gemaakt met tylose.
En denk idd dat je zoon een goede opvolger is :Y

Help mijn vrouw heeft een hobby

7 Reactie door Astrid73

  • Geregistreerd: 16-05-2009
  • Berichten: 680

Re: HighTea Cupcakes en The Next Great Baker !

Je cc's zien er erg leuk uit; lekker vrolijk en frisse kleuren !!!

En Dylan gaat ook de goede kant op :D

Heb je het werk voor de cc's verdeeld (ingevroren) ?

Ben jij al wederom geboren ? Handelingen 2:38 ;)

8 Reactie door spidygirl

  • Van: egmond aan den hoef
  • Geregistreerd: 24-07-2011
  • Berichten: 5211

Re: HighTea Cupcakes en The Next Great Baker !

vonn schreef:

Wat een prachtige cuppies weer van jou hand, zijn de bloemetjes met een malletje gemaakt en heb je die van te voren gemaakt met tylose.
En denk idd dat je zoon een goede opvolger is :Y

de bloementjes zijn gemaakt met de Blossem plunger en dan in de nerf van de Petunia set gedaan
ik maak ze meestal een paar dagen eerder zodat ze kunnen uitharden , maar was ze dit keer vergeten
nu dus maar 1 avond ervoor gemaakt.
Nee ik gebruik nooit tylose.  alles moet eetbaar zijn en met tylose erdoor is dat niet lekker meer.

:Y als dylan zo doorgaat , kan ie me idd nog wel eens gaan opvolgen :)

wil je meer van mijn creaties zien?  neem dan eens een kijkje op facebook:   https://www.facebook.com/dezoetesensatie

spidygirl's Website

9 Reactie door spidygirl

  • Van: egmond aan den hoef
  • Geregistreerd: 24-07-2011
  • Berichten: 5211

Re: HighTea Cupcakes en The Next Great Baker !

Astrid73 schreef:

Je cc's zien er erg leuk uit; lekker vrolijk en frisse kleuren !!!

En Dylan gaat ook de goede kant op :D

Heb je het werk voor de cc's verdeeld (ingevroren) ?

thanks!  :)
invriezen?  Nee ...daar doe ik niet aan.
alles wordt vers gemaakt.
verdeeld :  alleen de bloementjes de avond ervoor gemaakt , de cake-jes en de creme vers gebakken en afgemaakt.

ik maak nooit gebak uit de vriezer.
als ik de tijd er niet voor heb dan dus geen gebak ...zo simpel :)
ik doe alleen de bavaroise /monchou cupcakes even in de vriezer omdat ze dan makkelijker uit hun vorm komen , maar voor de rest alleen vers gebak , anders geen gebak  :)

en dylan vind het nu al leuk om te bakken...dus wie weet komt er nog meer van zijn hand! :)

wil je meer van mijn creaties zien?  neem dan eens een kijkje op facebook:   https://www.facebook.com/dezoetesensatie

spidygirl's Website

10 Reactie door Bianca1969

  • Van: Landgraaf
  • Geregistreerd: 05-11-2011
  • Berichten: 4732

Re: HighTea Cupcakes en The Next Great Baker !

Heel erg mooi Claudia!! Maar van jouw hand eigenlijk altijd wel.

Je crème toef...wat is dat? Ik maak altijd mijn crèmes met BBR. Mijn ouders hebben me gevraagd om cc te maken voor de traktatie op het clubje vanwege hun 50jr-huwelijk...
Ik wilde gewoon met een toef doen zoals ik vaker maak en dan een hartje er op met 50...zoals jij nu met de bloemetjes er op hebt gedaan...
Hoef ik dan met mijn crème met BBR niet bang te zijn voor smelten? De verhouding roomboter en bbr is 1:1 (+nog wat poedersuiker)...dus als ik 250gr roomboter gebruik, gebruik ik ook 250gr bbr (+60gr poedersuiker)....de bbr maak ik zelf (dus niet van de mix)....

Vandaar mijn vraag wàt voor crème jij hebt op deze cc?

Het is zoals het is en dat is goed zo.
Bianca's bakery

Bianca1969's Website

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 20-03-2008
  • Berichten: 1538

Re: HighTea Cupcakes en The Next Great Baker !

Ziet er super uit!

Groetjes, Mariëlle
http://www.marielleindekeuken.nl https://www.facebook.com/marielleindekeuken

MarielleM1978's Website

12 Reactie door Baking Siss

  • Geregistreerd: 24-04-2013
  • Berichten: 32

Re: HighTea Cupcakes en The Next Great Baker !

Mooie CCtjes!   :thumb:

Like and share onze pagina op Www.facebook.nl/bakingsiss

13 Reactie door Esthervv

  • Van: Falun (Zweden)
  • Geregistreerd: 06-10-2012
  • Berichten: 653

Re: HighTea Cupcakes en The Next Great Baker !

Ze zien er prachtig uit! en van je zoon ziet er erg lekker uit, begin al te watertanden!

Claudia kun jij niet een keertje en filmpje maken van een how-to toefen spuiten? ze zijn altijd zo mooi!

14 Reactie door mieperdepiep

  • Geregistreerd: 21-09-2011
  • Berichten: 1750

Re: HighTea Cupcakes en The Next Great Baker !

Mooi geworden, zeg. Je bent wel echt een pro als je kan zeggen dat je dit zo effies hebt gemaakt.

En die brownies, heerlijk, die zoon van je heeft talent!

mieperdepiep's Website

15 Reactie door marjonroorda

  • Van: egmond a/d hoef
  • Geregistreerd: 23-03-2013
  • Berichten: 22

Re: HighTea Cupcakes en The Next Great Baker !

leuke idee de cup cakes

16 Reactie door spidygirl

  • Van: egmond aan den hoef
  • Geregistreerd: 24-07-2011
  • Berichten: 5211

Re: HighTea Cupcakes en The Next Great Baker !

Bianca1969 schreef:

Heel erg mooi Claudia!! Maar van jouw hand eigenlijk altijd wel.

Je crème toef...wat is dat? Ik maak altijd mijn crèmes met BBR. Mijn ouders hebben me gevraagd om cc te maken voor de traktatie op het clubje vanwege hun 50jr-huwelijk...
Ik wilde gewoon met een toef doen zoals ik vaker maak en dan een hartje er op met 50...zoals jij nu met de bloemetjes er op hebt gedaan...
Hoef ik dan met mijn crème met BBR niet bang te zijn voor smelten? De verhouding roomboter en bbr is 1:1 (+nog wat poedersuiker)...dus als ik 250gr roomboter gebruik, gebruik ik ook 250gr bbr (+60gr poedersuiker)....de bbr maak ik zelf (dus niet van de mix)....

Vandaar mijn vraag wàt voor crème jij hebt op deze cc?

ik gebruik mijn recepten uit de bakkerij tijd.
dus is iets anders dan wat jullie gebruiken denk ik.
helaas mag ik ze niet delen.
als ik jou verjaal lees  o.b.v banketbakkersroom dan maak je een prima creme
creme en smelten?   al mijn gebakjes gaan altijd de koeling in ...dus zullen niet smelten.
vlak voor gebruik op kamer temp laten komen en lekker opsmullen
je kan creme echt niet de hele dag buiten de koeling laten.
gr.claudia

wil je meer van mijn creaties zien?  neem dan eens een kijkje op facebook:   https://www.facebook.com/dezoetesensatie

spidygirl's Website

17 Reactie door spidygirl

  • Van: egmond aan den hoef
  • Geregistreerd: 24-07-2011
  • Berichten: 5211

Re: HighTea Cupcakes en The Next Great Baker !

MarielleM1978 schreef:

Ziet er super uit!

dank je!

wil je meer van mijn creaties zien?  neem dan eens een kijkje op facebook:   https://www.facebook.com/dezoetesensatie

spidygirl's Website

18 Reactie door spidygirl

  • Van: egmond aan den hoef
  • Geregistreerd: 24-07-2011
  • Berichten: 5211

Re: HighTea Cupcakes en The Next Great Baker !

Baking Siss schreef:

Mooie CCtjes!   :thumb:

merci! :)

wil je meer van mijn creaties zien?  neem dan eens een kijkje op facebook:   https://www.facebook.com/dezoetesensatie

spidygirl's Website

19 Reactie door spidygirl

  • Van: egmond aan den hoef
  • Geregistreerd: 24-07-2011
  • Berichten: 5211

Re: HighTea Cupcakes en The Next Great Baker !

Esthervv schreef:

Ze zien er prachtig uit! en van je zoon ziet er erg lekker uit, begin al te watertanden!

Claudia kun jij niet een keertje en filmpje maken van een how-to toefen spuiten? ze zijn altijd zo mooi!

:D bedankt voor je compliment

een filmpje maken? poeh ...daar vraag je me wat.....als ik eens tijd over heb ...zal ik eens kijken of het me lukt.

is eigenlijk heel makkelijk ....een rondje maken met je spuitje en dan de goede spuitmond gebruiken.

voor de mini cupcakes gebruik ik de M1 van wilton.
dat is een "kleinere"6 tands- spuitmond
en voor de grote cupcakes een grote 6 tands ( komt bij bouwhuis vandaan ik dacht nr 12)

is wel een kwestie van oefenen...
toen ik net als banketbakster begon zagen ze er natuurlijk ook niet zo uit ...maar nu kan ik ze dromen  :)

wil je meer van mijn creaties zien?  neem dan eens een kijkje op facebook:   https://www.facebook.com/dezoetesensatie

spidygirl's Website

20 Reactie door spidygirl

  • Van: egmond aan den hoef
  • Geregistreerd: 24-07-2011
  • Berichten: 5211

Re: HighTea Cupcakes en The Next Great Baker !

mieperdepiep schreef:

Mooi geworden, zeg. Je bent wel echt een pro als je kan zeggen dat je dit zo effies hebt gemaakt.

En die brownies, heerlijk, die zoon van je heeft talent!

ja kan er echt niets anders van maken ...was voor mij echt niet zo veel werk....met een taart ben ik vaak veel langer bezig !

terwijl de cups in de oven staan ....draait de creme en als de cups dan weer afgekoelt zijn is de creme ook weer klaar en spuiten maar ....en bloementjes erop en voila!!! :)

wil je meer van mijn creaties zien?  neem dan eens een kijkje op facebook:   https://www.facebook.com/dezoetesensatie

spidygirl's Website

21 Reactie door spidygirl

  • Van: egmond aan den hoef
  • Geregistreerd: 24-07-2011
  • Berichten: 5211

Re: HighTea Cupcakes en The Next Great Baker !

marjonroorda schreef:

leuke idee de cup cakes

thanks!

wil je meer van mijn creaties zien?  neem dan eens een kijkje op facebook:   https://www.facebook.com/dezoetesensatie

spidygirl's Website

22 Reactie door Nikkiiieee

  • Van: Hoogvliet
  • Geregistreerd: 22-07-2012
  • Berichten: 559

Re: HighTea Cupcakes en The Next Great Baker !

Je cuppies zijn erg schattig en leuk zeg! Vroeg me al af met welke spuitmond, maar las het net haha. Ik gebruik 1M alleen voor 'rozen' eigenlijk maar kunnen ze ook wel voor normale cupcakes of dan beter een normale grotere spuitmond gebruiken :)?

En je zoon zn creatie ziet er ook smakelijk uit hoor!  :thumb:

https://www.facebook.com/TheCakeExperience - Thumbs up!

23 Reactie door spidygirl

  • Van: egmond aan den hoef
  • Geregistreerd: 24-07-2011
  • Berichten: 5211

Re: HighTea Cupcakes en The Next Great Baker !

Nikkiiieee schreef:

Je cuppies zijn erg schattig en leuk zeg! Vroeg me al af met welke spuitmond, maar las het net haha. Ik gebruik 1M alleen voor 'rozen' eigenlijk maar kunnen ze ook wel voor normale cupcakes of dan beter een normale grotere spuitmond gebruiken :)?

En je zoon zn creatie ziet er ook smakelijk uit hoor!  :thumb:

dank je!

voor de grote cupcakes gebruik ik net als de M1 een 6 tands spuitmond maar dan een grotere opening!

wil je meer van mijn creaties zien?  neem dan eens een kijkje op facebook:   https://www.facebook.com/dezoetesensatie

spidygirl's Website

24 Reactie door Bianca1969

  • Van: Landgraaf
  • Geregistreerd: 05-11-2011
  • Berichten: 4732

Re: HighTea Cupcakes en The Next Great Baker !

spidygirl schreef:
Bianca1969 schreef:

Heel erg mooi Claudia!! Maar van jouw hand eigenlijk altijd wel.

Je crème toef...wat is dat? Ik maak altijd mijn crèmes met BBR. Mijn ouders hebben me gevraagd om cc te maken voor de traktatie op het clubje vanwege hun 50jr-huwelijk...
Ik wilde gewoon met een toef doen zoals ik vaker maak en dan een hartje er op met 50...zoals jij nu met de bloemetjes er op hebt gedaan...
Hoef ik dan met mijn crème met BBR niet bang te zijn voor smelten? De verhouding roomboter en bbr is 1:1 (+nog wat poedersuiker)...dus als ik 250gr roomboter gebruik, gebruik ik ook 250gr bbr (+60gr poedersuiker)....de bbr maak ik zelf (dus niet van de mix)....

Vandaar mijn vraag wàt voor crème jij hebt op deze cc?

ik gebruik mijn recepten uit de bakkerij tijd.
dus is iets anders dan wat jullie gebruiken denk ik.
helaas mag ik ze niet delen.
als ik jou verjaal lees  o.b.v banketbakkersroom dan maak je een prima creme
creme en smelten?   al mijn gebakjes gaan altijd de koeling in ...dus zullen niet smelten.
vlak voor gebruik op kamer temp laten komen en lekker opsmullen
je kan creme echt niet de hele dag buiten de koeling laten.
gr.claudia

Dank je voor je antwoord. Nee de crème smelt idd niet (gaat bij mij ook altijd de koeling in)...nee de vraag was, of het bloemetje (of in mijn geval volgende week het hartje) van fondant niet gaat smelten?

Maar ik ga het gewoon proberen...heb het eigenlijk al eens eerder gedaan (vorig jaar of zo met bloemetjes)...en dat is toen ook eigenlijk wel goed gegaan...maar nu was ik bang dat ik destijds mss gewoon geluk had gehad. Overigens maak ik ze volgende week di-avond klaar, en breng ze dan naar m'n ouders, die ze de volgende ochtend nodig hebben....één nachtje zal wel gaan voor de decoratie..

grtjs, Bianca

Het is zoals het is en dat is goed zo.
Bianca's bakery

Bianca1969's Website

25 Reactie door Hertje

  • Van: Apeldoorn
  • Geregistreerd: 28-03-2009
  • Berichten: 10024

Re: HighTea Cupcakes en The Next Great Baker !

Mooie cupcakes! :thumb:
En wat is zoonlief heerlijk bezig geweest.

Denk in mogelijkheden, niet in beperkingen!