de marsepein en fondant gewoon in een boterhamzakje doen, lucht eruit strijken, opening even dubbel vouwen en dan in een emmer, die luchtdicht kan worden afgesloten.
Nooit enig probleem  

Goed in plastic huishoudfolie draaien, diepvrieszakje, in originele emmernof als je die niet hebt in een goed afsluitbaar doosje

Ik gebruik  diepvries zakjes of van die ziplock zakjes. het fondant erin, zakje goed aandrukken om de fondant heen, dan het zakje dicht draaien, of dicht maken met de sluitstrips. Verder heb ik gemerkt dat de orginele zak waarin het fondant verpakt zit wanneer je een emmertje hebt het beste werkt.  Dus vaak doe ik de zakjes met fondant weer terug in de orginele zak, en dan in de emmer

Ik draai het eerst in huishoudfolie, en daarna in een boterhamzakje.